橄榄菜配炒四季豆，孩子吃了两碗饭，色香味俱佳
“肮脏田里的稻谷丢给政府 ， 高田豆先上田 。枫林重 ， 谁打鼓 ， 农夫报告祈祷 。”夜里火气冲冲 。”豆子自古就是大众食品 ， 这种蔬菜有几千年的历史 ， 这个季节正好是吃豆子的季节 ， 以后就没有了 。你只能迟到温室 。种下 。
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脆豆也有很多种 。我们北方最常见的一种是芸豆 。各地叫法不一 ， 所以名称也不少：芸豆、芸豆、清明豆、眉豆等 ， 是北方餐桌上常见的蔬菜之一 。无论是单炒、炖肉 ， 还是蘸凉酱 ， 都符合人们的口味 。但是 ， 如果四个季节没有完全煮熟 ， 则略有毒性 。您必须完全煮熟才能安全食用 。今天我分享了一道橄榄菜配炒四季豆配上一些肉末 ， 味道很棒 ， 尤其是米饭或包子 。它是如此香 。孩子吃了两碗饭 ， 说这道菜晚饭吃多了 。
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食用时 ， 将肉末、橄榄菜、青豆放入口中咀嚼 ， 使这道菜更加独特 。另外 ， 如果能吃辣 ， 放点红辣椒或小米辣 ， 色香味俱佳 ， 一起来看看这道菜的具体做法吧 。【菜品】：炒青豆肉末橄榄菜【食材】：青豆一把、猪肉一小块、橄榄菜适量、大蒜适量、料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、一升细砂糖、食用油适量、盐一勺 。【烹饪步骤】：1.准备好所有材料 ， 选择纯的和瘦的里脊肉 ， 然后将猪肉冲洗干净 ， 切成小方块 。
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2、将肉末放入碗中 ， 加入料酒、生抽、淀粉、糖和几滴食油 ， 戴上一次性手套 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 待用 。
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3、腌肉末的时候可以把芸豆处理一下 。将芸豆的两端去掉 ， 然后洗净 ， 浸泡在清水中 。
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4.浸泡后取出沥干水分 ， 切碎备用 。
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5.将锅加热并加热油 。油热后 ， 加入蒜末 ， 小火翻炒出香味 。
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6.将腌制好的肉末放入锅中 ， 中火快速翻炒至猪肉炒至变色 。
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【橄榄菜配炒四季豆，孩子吃了两碗饭，色香味俱佳】7.放入焯过水的芸豆 ， 快速翻炒均匀 。
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8.在料酒中加入半碗开水 ， 然后盖上锅盖煮3~4分钟 。
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9,当锅里的汤快干了 ， 加入橄榄菜 ， 量可以根据个人喜好加入 ， 搅拌均匀后加少许盐 ， 因为橄榄菜本身也有一定的咸味 ， 所以用量根据个人喜好适量加入后 ， 加入一小勺砂糖 ， 翻炒均匀 ， 然后关火出锅 。
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