奶茶里的玻尿酸小料，真能让人又美又白？
本文转自：36氪
近两年 ， 茶饮店里有一类新型小料 ， 几乎每个品牌都上过 ， 还很符合未来趋势 。
这就是加了胶原蛋白肽、玻尿酸等元素的小料 ， 被认为具备功能属性、还有健康价值 。
但喝个奶茶、吃点小料就能补充胶原蛋白、玻尿酸 ， 效果到底怎么样？
01 茶饮小料 ， 真能补充胶原蛋白？
最近点单我注意到 ， 喜茶的一款胶原脆波波小料 ， 它的介绍是：经典脆波波升级为胶原脆波波 ， 注入胶原蛋白肽 ， 加倍柔韧、超好吸收 。
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胶原蛋白肽？这不就是补水美白、保持皮肤年轻态的关键元素？靠喝奶茶吃小料就能补充了？
这让我想到 ， 在2019年末 ， CoCo都可就在饮品中加入DHC胶原蛋白粉 ， 这种具备功能属性的原料被使用 ， 当时还引发了小范围的讨论 。
在年前 ， 询问了一些资深研发关于2022年的茶饮流行趋势 ， “健康”是他们提到的一个关键点 。而将健康进行显性表达的一个方面 ， 就是使用具备功能性价值的小料 ， 如添加玻尿酸、胶原蛋白肽、益生菌等小料 。
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这两年 ， 玻尿酸、胶原蛋白肽等元素的风潮十分流行 ， 美容护肤、食品保健领域都在推出相关产品 ， 如玻尿酸软糖、胶原蛋白肽果干、玻尿酸气泡水等零食 。
可以看出来 ， 把玻尿酸、胶原蛋白肽用在奶茶小料里 ， 只是这些功能性元素的一个应用方式 。
毕竟 ， 以健康为导向的产品 ， 总能激发消费者莫名的下单欲望 。
但是连吃猪蹄都被证明无法补充胶原蛋白 ， 喝奶茶吃小料就可以？
02 玻尿酸、胶原蛋白…功能性小料的真相
1、功能性元素 ， 添加无障碍
在奶茶中 ， 玻尿酸、胶原蛋白肽等元素 ， 主要应用在寒天、冻冻等类型的小料中 。
它是怎么被使用的呢？
以寒天晶球为例 ， 据原料供应厂家盾皇相关负责人介绍 ， 一款晶球的生产需要经历溶胶、成型、杀菌冷却等过程 。在溶胶之后 ， 可以在液体中加入相应的玻尿酸、胶原蛋白肽等原料 ， 生产出的晶球即为胶原晶球 。
据寒天生产厂家青岛至纯联合创始人唐俊峰介绍：具备定制能力的小料厂家 ， 可以在溶胶后 ， 自由添加多种类型元素 ， 让寒天晶球具有气味、形状等的改变 ， 以实现品牌定制化需求 。
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因此 ， 在这个过程中 ，加入玻尿酸、胶原蛋白肽、益生菌等元素 ， 技术上并不存在障碍或者门槛 。
我观察到 ， 沪上阿姨小料区就有2款胶原葡萄冻、胶原桃子冻 ， 即小料中同时加入胶原蛋白肽、葡萄果汁或蜜桃果汁 。
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2、功能元素的实际价值 ， 理想看待
但是 ， 吃进口中的功能元素 ， 并没有想象中有“补水美容”效果 。
玻尿酸可以吃 ， 只是没有功效
玻尿酸也叫透明质酸 ， 是人体本身就存在的一种天然保湿物质 。它广泛存在于人体的关节腔、皮肤等组织中 ， 但随着年龄增长 ， 其含量会逐渐减少 ， 松弛、皱纹等一系列衰老问题接踵而至 。
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