意大利烤鱿鱼的做法 西式烤鱿鱼

意大利烤鱿鱼的做法 西式烤鱿鱼

1、食材:鱿鱼若干、米饭1碗、酱料适量、盐少许、油适量、白醋少许、料酒少许、胡椒少许、西芹末少许 。
2、腌制鱿鱼 。鱿鱼先划花 。放适量油,少许白醋、适量盐和胡椒腌制1小时 。
3、有条件的最好用铸铁的平面烤盘煎鱿鱼 。我用平底锅煎的 。锅烧热 , 中火烤鱿鱼2-3分钟一面,再换一面烤2-3分钟,烤的时候用锅铲按住鱿鱼,使其完全与锅底接触 。双面有焦状即可 。【意大利烤鱿鱼的做法 西式烤鱿鱼】

4、建议烤之前可以把鱿鱼剪开,摊在平底锅上烤,受热均匀 , 时间耗费也少 。
5、烤好的鱿鱼切成条状 。
6、将鱿鱼铺在饭上,再配一点蔬菜、沙拉 。
7、撒点西芹末就可以食用了 。比外面小贩的烤鱿鱼要干净卫生多了,而且这个烤鱿鱼的油并不多 。

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