年糕蒸着吃的方法 蒸年糕的步骤

年糕蒸着吃的方法 蒸年糕的步骤

1、大米粉250克、糯米粉50克、水适量 。
2、方法:把大米粉和糯米粉和起来 , 一点一点的加水 。直到成型用手捏感觉柔软 。
3、分成六等份在粘板上滚成两厘米左右直径的圆柱形 。【年糕蒸着吃的方法 蒸年糕的步骤】

4、蒸笼底部装水烧开至沸腾,装入年糕 , 中火蒸20分钟左右 。
5、真好厚的年糕立刻丢进冷水里 , 30秒钟以后捞出沥水 。
6、放到真实用的油纸上,用刀切出喜欢的长度 , 通常是7到8厘米为准,冷却后就可以冷藏 , 随吃随取 。

    推荐阅读