自制阿胶糕的做法 正宗自制阿胶糕的做法
1、食材:阿胶125G,黄酒250ML , 红枣50G,桂圆几粒,枸杞50G,黑芝麻100G,核桃200G , 黄冰糖100G 。
2、袋子中装入阿胶125G,敲打成小块 。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天
3、将芝麻100G和核桃200G炒熟 , 白芝麻微变黄就行了 。【自制阿胶糕的做法 正宗自制阿胶糕的做法】
4、将阿胶隔水熬煮,一直搅拌,小心糊了,至阿胶成液体,加入糖100G搅拌融化 。
5、查测熬好的方法就是,勺子拿起能成挂旗状 。
6、依次加入其它材料,炒好的核桃200G黑芝麻100G,枸杞50G桂圆几粒红枣50G每次加入要充分搅拌与阿胶融合 。
7、放盘抹点香油,倒入阿胶后铺上保鲜膜 , 压平实放入冰箱冷藏 。
8、凝固后取出切片,每天服食1-2片 。放冰箱存放很久都不会坏的 。
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