豆腐海蛎子汤怎么做 豆腐海蛎子汤怎么做好吃
1、主料：海蛎500g、嫩豆腐一块、香菇4朵 。
2、辅料：葱一根、香菜适量、生姜2片、淀粉适量 。
3、调料：食用油适量、盐适量、料酒适量、白醋适量、白胡椒粉适量、生抽一勺 。
4、海蛎清洗干净，去掉海蛎壳，多洗几遍，洗的时候轻柔一点 ， 沥干水分 。香菇切片 ， 豆腐切块 。
5、海蛎倒到碗里，加一勺生抽 ， 适量白胡椒粉，动作轻点搅拌均匀 。
6、加适量淀粉，挂糊 ， 用淀粉包裹海蛎，可以使海蛎保持鲜嫩口感 。
7、豆腐倒到开水里焯一下水，去掉豆腥味 。
8、起锅烧油，下葱姜爆香 。
9、倒入香菇 ， 炒出香味 。
10、加适量清水 。
11、水开后下豆腐，倒一点点料酒 。
12、关小火，让汤不要沸腾，这时候下海蛎，不要动，避免淀粉散开把汤弄糊，等海蛎定型后再开大火烧开 。
13、水开后加适量白醋和白胡椒粉 。海蛎比较嫩 ， 水开就熟了 。
【豆腐海蛎子汤怎么做 豆腐海蛎子汤怎么做好吃】14、加点盐调味，撒上香菜和葱花就可以出锅了 。
推荐阅读
- 成都父母住院可以用子女的医保报销吗?
- 吊坠挂绳怎么变短 吊坠绳子太长如何变短
- 辣木籽是什么植物的种子 辣木籽是什么树的果实
- 原神三个匣子密室在哪 原神雪山三个匣子密室在哪
- 阴阳师哪个副本有酒吞童子 阴阳师酒吞童子去哪刷
- 挂脖子连衣裙 挂脖连衣裙怎么选择
- 蒸梨子治咳嗽化痰的做法 蒸梨子润肺化痰的做法和配方
- 子母门不好吗 子母门的优缺点
- 子母门标准尺寸是多少 子母门的尺寸一般是多少
- 子母门的缺点 子母门的好处是什么