羊排汤怎么炖好喝 羊排汤怎么炖好喝又营养?

羊排汤怎么炖好喝 羊排汤怎么炖好喝又营养?

【羊排汤怎么炖好喝 羊排汤怎么炖好喝又营养?】1、黑豆用水泡几个小时,羊排切小块,用水多泡一会,中间多换几次水 , 萝卜切滚刀块 。
2、锅里放凉水 , 放入羊排,料酒一勺,焯一下 , 焯好的羊排用热水冲洗干净 。

3、锅里放热水,加入焯好的羊排,放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里 , 一起大火烧开,小火炖2个半小时 。
4、萝卜放水里焯一下,就把萝卜的怪味焯没了 , 放入羊肉锅再煮20分钟,萝卜软烂后,加盐出锅就可以了 。

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