怎么做玉米排骨汤 怎么做玉米排骨汤好吃又简单
1、原料:肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可 。
2、把排骨和玉米洗净、切好 。
3、姜片也切几片,3-4片即可 。
4、锅内放一点点油 , 不用多,只是为了煸热一下排骨 。注意:在下锅之前先准备一壶水 , 水壶里面的水快开时起锅煸热排骨 。
5、煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色,水壶里面水烧开了 , 就把水倒入热锅中 。注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦 , 注意火候,焦了的话汤水就不白了 。
6、倒入水后盖盖,大火煮一段时间 , 大概十分钟 , 放入甜玉米,盖盖,水再次沸腾后转小火,其实玉米不怕煮,早点放也没关系 。注意:用甜玉米 。
【怎么做玉米排骨汤 怎么做玉米排骨汤好吃又简单】7、煮大概半小时后加入适量盐调味 , 再小火继续煮,一般煮一小时要的,所以水量要稍微注意一下,别烧干了,最好在一开始一次性加够 。最后起锅时放几粒枸杞,撒一点葱花点缀一下即可 。
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