食材_黑豆补肾的最佳做法窍门 补肾又健脑黑豆还有这种神奇操作
1、黑豆有减肥、降低胆固醇的功效 。黑豆是大豆的一种，黑豆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的八种氨基酸 。黑豆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用 。黑豆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内 ， 可预防动脉血管的硬化 。
2、黑豆是抗衰老食物 。黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分都具有抗氧化能力 。维生素E能捕捉自由基 ， 成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内的自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
【食材_黑豆补肾的最佳做法窍门 补肾又健脑黑豆还有这种神奇操作】3、黑豆能调理肠道 。黑豆中有粗纤维和寡糖 。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除 ， 防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖 ， 从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用 。
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