春季是万物复苏的季节，也是食补的季节，那么春季吃什么可以帮助我们清火降脂呢？春季饮食怎么安排比较好呢？今天就为大家介绍一下！下面大家就跟着我一起来看一看春季吃什么吧！
吃它清火降脂样样行错过要等一年
1.芦蒿
春天正是吃芦蒿的好时候 。芦蒿有白、青、红三种 ， 我们常吃的是青芦蒿 ， 它有很丰富的营养价值，而且还能清火降脂 。
芦蒿是一种高蛋白低脂肪的蔬菜 。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效 。
水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝 。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘 。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜 。
2.茼蒿
茼蒿有种很清新的香气，也是春天清火降脂不错的选择哦！
茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴，所以被称为皇帝菜 。茼蒿的清香气味是由于它含一种挥发性的精油，能够刺激食欲 。现在气温回暖，很多人食欲不振，吃点茼蒿能起到开胃健脾的作用 。古书中记载，茼蒿可以“安心气 ， 养脾胃，消痰饮，利肠胃 。”但茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，可以慢火氽汤，或者稍微焯一下后凉拌 。
菜市场往往有两种茼蒿，味道差不多 。只不过一种的叶子稍大，有花瓣般圆润的轮廓，这种茼蒿主要吃叶儿;还有一种 ， 杆子是亮点，附带点绿叶，如果好吃嫩杆的人，可以选择这种茼蒿杆儿 。
【春季饮食 吃它清火降脂样样行错过要等一年】3.蚕豆
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富 。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用 。
蚕豆中的维生素C有延缓动脉硬化的功效 ， 蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 。
4.豌豆
新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸 ， 经常食用对孩子的生长发育会大有益处 。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用 。
豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此烹饪时要选高钙的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不仅可口，也丰富了营养 。吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，每次不宜超过50克 。
5.芦笋
芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质，尤其是维生素C，其含量达到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高 。常吃可增强机体免疫力，预防感冒 ， 对牙龈肿胀、出血也有一定的缓解作用 。芦笋中钾、皂苷等物质有调节血脂、血压的作用 。
芦笋看起来硬硬的，但吃起来很柔嫩，有点青草味 。小编推荐一道保留原味的做法——上汤芦笋，只需将芦笋切段后焯水，再淋上鸡汤即可 。
春天吃什么养生补气
很多人在日常生活中，都会疏忽于养生，但是当身体失去了一些元气时 ， 你会发现自己做起事情来常常会力不从心 。那么，春天吃什么可以养生补气呢？下面不妨看看吧！
一、土豆
多吃根茎类、块茎类的植物有助于补气，比如土豆、山药、红薯，等等 ， 人参也属于这一类 。因为这类植物生长时全埋在地下，更多地吸收和凝结了地气 。可以说，生长环境有时可以从根本上决定植物的药性 。了解了这一规律后，大家就可以依据自己的体质有目的地选择一些食物 。
如果大家留意过的话 ， 就会发现，土豆啊，地瓜?。?吃下去以后很容易在肠道里形成气体 ， 尤其是吃得稍微多些以后，就会比平时多放一些屁 。这也是此类食物能够生气、补气的原因 。这里 ， 我们单说土豆 。中医认为，土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠三经 。有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老的功效 。因为对人体有诸多有益之处，土豆又被称为“地下苹果” ， 还被称为“十全十美”的食物 。
土豆主要入脾经和胃经，可以起到大补脾胃之气的作用 。况且，土豆大多生长于夏秋两季，分为夏土豆和秋土豆 ， 中医认为“天气温，地气发” ， 因此，土豆的生长更多得益于生发的地气 ， 而人食用后可以使气虚的状况得到有效改善 ， 尤其是脾胃气虚的状况 。不过，补气的食物不宜过量 ， 否则很容易出现胸闷、腹胀等问题，一旦出现胀满嗳气的现象 ， 再次食用时可以搭配陈皮等行气的食物一起吃 。
二、山药
“天气通于肺，地气纳于肾 。”山药补气，又入肺经和肾经，能够补益肺肾之气、贯通天地之气 。而且，它不热不燥 ， 性味非常平和，食用后，不用担心气机壅滞的困扰 。因此 ， 特别适合那些气虚者食用，人称“神仙之食” 。
《本草纲目》里评价山药说：“山药益肾气，健脾胃，止泻?。迪?nbsp;， 润皮毛 。”益肾气 ， 说的就是山药可以补益肾气;健脾胃指的是它可以扶正脾胃之气，润皮毛说的是山药利肺气，而肺主皮毛，因此 ， 山药又有滋养皮肤的作用;再者，从“以色补色”角度来说 ， 山药色白，而肺色也属白 ， 因此，食用山药可以增益肺气，进而使皮肤细腻白皙——也就是说山药还有美白效果 。
山药是典型的药食两用的保健食品 。山药用来炒或炖，都是很好的补气食物，无论是从药店买来的山药饮片，还是菜市场中买的鲜山药，作用都是一样的 。经常吃 ， 对气虚的人是大有好处的 。如果有朋友体质虚弱的话 ， 可以适当用山药煮粥来喝 。如果是和肉食搭配的话，要当心补益过火 。湘菜中有道名菜，叫淮山药炖烧鸡 ， 味道非常鲜美，但有的体质稍热的人吃过之后 ， 第二天早上起来，鼻翼发红，鼻子呼出的气发烫，这就是补过了 。
三、红薯
红薯与土豆、山药一样 ， 食用部分都是生于地下的 。它们介于粮食和蔬菜之间 ， 是药食两用的保健食品 。《本草纲目拾遗》认为 ， 红薯有“补虚乏 ， 益气力，健脾胃，强肾阴”的功效 。食用以后，红薯所化的精微主要入脾胃二经，它可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便 。在这里我们要说的，主要是它有补益脾胃之气的作用 ， 对于脾气虚弱、容易便秘的朋友来说 ， 食用红薯是一个方便有效的选择 。若想通过食用红薯补气，最好选择红皮或紫皮，且瓜瓤是黄色的品种，也就是大家说的黄瓤地瓜 。可能有些朋友会觉得，我在这里把红薯给神化了，把它的作用夸大了，其实不然 。如果用大家都好理解的话来说，那就是吃红薯好处太多了，能抗衰老、防止动脉硬化，能通便，能延缓肌肤衰老，能长力气，等等 。
四、香菇
香菇是“四大山珍”之一 ， 有“植物皇后”“素中之肉”的之称 ， 是颇受称赞的药膳 。香菇性味甘平 ， 归肝经和胃经 ， 对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用 。尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显 。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，其祛湿功能主要来源于此 。
《本草求真》称：“香菇，食中佳品……能益胃助食 。”《本草纲目》则认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气 。”因此，香菇补气，也主要指的是补益胃气 。总的来说，香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效 。另外，香菇除了具有补气滋阴的功效之外，还有明显的抗癌作用 。
结语：春季饮食讲究滋补，春天也是补身体的好时机，那么春季吃什么好呢？大家看了上述小编的介绍都清楚了吧！希望上述小编的相关介绍可以帮助到大家哦！春季想要清火降脂的可以吃上述这些食物哦！
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