海鲜是我们生活中经常能吃到的美食海鲜的味道比较鲜美 ， 而且有很高的营养价值 ， 有较好的补钙效果 ， 但是海鲜的种类是比较多的 ， 平时我们常人是很不好区分的 ， 乌贼鱿鱼章鱼就是经常被我们弄混的三种食物 ， 其实只要细心观察三者是有很大的的区别的 ， 下面我们一起了解下怎么区分乌贼鱿鱼章鱼 。【怎么区分乌贼鱿鱼章鱼】怎么区分乌贼鱿鱼章鱼：
鱿鱼 属软体动物门头足纲管鱿目 ， 有吸盘 。头大 ， 前方生有触足10条 ， 尾端的肉鳍呈三角形 ， 三种鱼中躯体最软 。目前市场上看到的鱿鱼有两种：躯干部较肥大的“枪乌贼”和躯干部细长的“柔鱼” 。鱿鱼一般可以与芹菜炒在一起 ， 但口味不如乌贼鲜美 。
章鱼 属软体动物门头足纲八腕目 ， 有8个腕足 ， 俗称八爪鱼 ， 有吸盘 ， 会喷墨 ， 身体不太大 ， 但触须很长 ， 大的章鱼光触须就重达半斤 。有些章鱼有相当发达的大脑 ， 可分辨镜中的自己 。烧制方法上 ， 章鱼小丸子是市民熟知的一道美食
乌贼 属软体动物门头足纲乌贼目 ， 本名乌鲗 ， 有吸盘 ， 会喷墨 ， 俗名墨斗鱼或墨鱼 。乌贼有一厚的石灰质内壳 ， 有8条短腕、两条长触腕共10条腕以供捕食用 ， 并能缩回到两个囊内 。其腕及触腕顶端有吸盘 。乌贼上海人吃得比较多 ， 一般用来大烤、红烧
不少人对之分辨不清、混淆一体 ， 其实掌握了规律还是很好区别的：
一、身体结构不同章鱼是八条腕 ， 鱿鱼、墨鱼皆为十条腕 。章鱼身体柔软 ， 鱿鱼生长有软骨 ， 墨鱼则有硬骨 。
二、外观形状不同看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子--其身体呈囊状 ， 貌似丸子;鱿鱼身体狭长、仿佛管具 ， 横切面为圈状;墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大 。
三、生活习性不同章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行 ， 动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动 。章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中 ， 渔夫常将专用的陶罐抛入海中 ， 然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮 ， 渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至 ， 然后一网打尽 。
四、食用方式不同章鱼可生食亦可熟食 ， 而生食尤佳; 鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用 ， 往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适 。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉 ， 脾胃虚寒的人亦应少吃为妙 。
生活中有很多的事情都是我们用经验一点点积累出来的 ， 通过了解怎么区分乌贼鱿鱼章鱼之后 ， 我们对三者的不同之处有了很大了解 ， 平时在食用或者到市场购买时我们也不会把他们弄混 ， 海鲜虽然味道鲜美营养价值丰富 ， 但并不适合所有人食用 ， 比如甲状腺疾病的患者或者对海鲜过敏者一定要少吃海鲜 。
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