玫瑰花的历史非常悠久，虽然目前我们把玫瑰冠以“爱情之花”的称谓，但是从中医角度，玫瑰有药用价值；中国明末医药学家“姚可成”在《食物本草》中曾这样描述玫瑰花的药用功效“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽” 。
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玫瑰花的食用
玫瑰甘菊茶
材料：干玫瑰花蕾，洋甘菊，蜂蜜适量；
做法：将干玫瑰花蕾和洋甘菊一并放入干净的茶杯中，倒入400毫升的沸水，加盖冲泡5分钟至散发出香气；然后放入适量的蜂蜜调味，搅拌均匀后即可饮用；
【喝玫瑰花茶的好处和禁忌 玫瑰花茶的制作方法和功效】功效：有理气解郁，滋阴清热，除口臭的作用；
现代中医临床上，中药玫瑰花味甘、性温味苦，归肝脾经，最明显的功效就是理气解郁、疏肝利胆，活血散淤，调经止痛，促进胆汁分泌；它主要有几个知识点，大家可作参考：
玫瑰花植物形态
玫瑰原产中国华北以及日本和朝鲜，也是英国的国花；属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，小叶5-9片，椭圆形，有边刺；玫瑰花颜色有多种，常见有紫红色玫瑰，白色玫瑰两种 。
玫瑰花的功效
玫瑰花具有理气解郁、疏肝利胆，活血散淤，调经止痛，促进胆汁分泌的功效；主治肝胃气痛，新久风痹（关节及肌肉酸痛麻木），吐血咯血，乳房胀痛，月经不调，赤白带下（白带中带血），跌打伤痛的症状 。
玫瑰花的宜忌
适宜人群：玫瑰花适合脸上长斑，月经失调，脸色黯淡，痛经的女性食用；
慎用人群：便秘，月经量过多，胃寒，腹泻，常感觉到疲倦，身体虚弱者，孕妇均不宜食用 。
玫瑰花的采购
采购玫瑰花泡茶的时候，应该选择花苞重量较重，无碎末，颜色呈现暗紫红色，无叶梗的玫瑰花茶，采购后应该放置在干燥，避光，低温，通风处密封贮存 。
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