安吉白茶和福鼎白茶哪个好

安吉白茶和碧螺春哪个好?安吉白茶和碧螺春都是很好的茶,它们不存在哪个好,哪个不好的问题 。问题的关键是安吉白茶和碧螺春哪个是您喜欢的,接下来我们来大概的介绍一下安吉白茶和碧螺春,让大家对它们有一个了解,也方便选择 。碧螺春?1、产地?碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春 。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护 。?西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶 。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布 。茶园面积965公顷 。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村 。?2、特点?碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品 。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春 。?外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感 。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津” 。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养 。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气 。3、创制历史?碧螺春茶已有1000多年历史,此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶 。?4、制作工艺?碧螺春的主要制作工艺是杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制 。?安吉白茶?1、产地?安吉白茶,浙江省安吉县特产,国家地理标志产品 。?2、特点安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人 。冲泡后,清香高扬且持久 。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨 。?安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性 。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味 。?安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特色,其鲜叶、干茶均叶白脉绿,颜色鲜活,茶叶汤色清澈、透亮,喝一口鲜味足,香气高而持久 。?3、创制历史?安吉白茶有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载 。?4、制作工艺?安吉白茶手工炒制过程分为:采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序 。每道工序都有特别要求,其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶 。采摘一芽带一片或二片真叶,不带奶叶、鱼叶 。由于叶片极薄,茎梗粗,杀青理条对温度有苛刻要求,否则非焦叶即红梗 。做到叶不焦,梗不红,而又要保持叶张完整,除要求有正确的温度外,还要保持苛刻的湿度,需要极高的手感和手法 。以上就是对安吉白茶和碧螺春的介绍了,希望能对您起到帮助的作用 。?【安吉白茶和福鼎白茶哪个好】

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