黄心白菜和大白菜区别
黄心白菜属于大白菜的一种,从科属上来讲,本质上来讲黄心白菜就是大白菜,都是十字花科芸薹属叶用蔬菜 。从菜色上来看,黄心白菜一菜两色,外叶绿,内叶黄,而普通大白菜,则外叶偏黄,内叶也相差不大,没有黄心白菜这么明显的特征 。
黄心白菜和大白菜区别【黄心白菜和大白菜区别】
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黄心白菜是大白菜众多品种之一,也称之为黄芽白和包心白菜,在我国众多大白菜品种中,黄心大白菜最受人们喜爱,它的口感好,营养成份较高,在全国各地都有种栽 。黄心白菜是目前普及量最大的白菜品种,它外叶浓绿、内叶黄,而普通白菜外色、内色相差不大 。
大白菜包含了黄心白菜,现在市面上所见的也多为黄心大白菜,从本质上来讲黄心白菜就是大白菜,黄心白菜和普通大白菜同科属,外形也都呈现为卵状长圆形至宽倒卵形,要真说区别,那就是黄心白菜一菜两色,而普通大白菜外色内色相差不大 。
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