清蒸乳鸽的做法教程
用料
- 乳鸽 一只
- 盐 少许
- 生姜 4片
- 葱 3根
- 料酒 1勺
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1、鸽子让老板帮忙处理好，回家切块，清理好细毛碎，泡出血水，清洗干净 。
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2、准备生姜和葱段
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3、清蒸好的鸽子沥一下水后和生姜葱段放在碗里
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4、放一勺料酒去腥
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5、放少许盐
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6、用手抓几下，让鸽子肉都均匀抹上盐和料酒
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7、锅里水开后放入鸽子蒸25分钟左右
【清蒸乳鸽的做法教程 蒸鸽子要蒸多少分钟】
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8、蒸熟后夹掉生姜和葱段
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9、原汁原味的清蒸乳鸽出锅，鲜美营养好吃
小贴士
鸽子蒸多久取决于鸽子大小，我切成块就蒸了25分钟,鸽子肉挺嫩的，如果蒸整只时间要加长，否则肉不好吃 。
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