大骨棒怎么吃最有营养
大骨棒炖汤吃最有营养 。大骨棒炖汤的做法如下:
用料:大骨头 , 生姜 , 大葱 , 料酒 , 醋 , 盐 。
步骤:
1、清洗骨头;
2、水烧开以后 , 把骨头放进去焯一下 , 变色后 , 捞出放在冷水里 , 再洗净;
3、砂锅里放水 , 把洗干净的骨头放进去 , 先用小火 , 再用大火直至烧沸;
4、水开后撇去浮沫 , 放生姜 , 大葱和料酒;
【大骨棒怎么吃最有营养】5、等浮沫撇净后 , 转小火炖2小时至3小时 , 途中放一点醋 , 出锅前放盐即可 。
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