豆鼓鲮鱼油麦菜的家常做法 豆鼓鲮鱼油麦菜怎么做
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1、材料:油麦菜400克 , 罐装鲮鱼50克 , 大葱1根 , 生姜1小块 , 大蒜3瓣 。调料:食用油30克 , 香油1小匙 , 高汤3小匙 , 料酒2小匙 , 豆豉1大匙 , 精盐2小匙 , 白糖1/2小匙 , 味精1/2小匙 ,
【豆鼓鲮鱼油麦菜的家常做法 豆鼓鲮鱼油麦菜怎么做】2、把油麦菜切成10厘米长的段 , 用开水焯熟 , 装盘 ,
3、葱、蒜、姜切末 ,
4、锅中下油 , 炒香葱、蒜、姜、豆豉 , 加入高汤及其他调味料 , 烧开后放入鲮鱼 , 盛出放在油麦菜上 , 淋入香油即可 。
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