在饮食当中我们铺路各种各样的美食绝对缺少不了的就是油和盐了，可是我们要说的金枪鱼油却并不是从食用油，也就是说在烹饪过程中人们不会使用金枪鱼油而是将它作为一种保健的药物，那么下面我们就去了解一下金枪鱼油可以给身体带来哪些保健功效呢？
金枪鱼油其实就是提炼于是金枪鱼的一种油类，它富含各种人体所需要的营养物质，对于帮助我们降血压，改善心血管疾病都有很大的作用 。作为一种保健的鱼油，深受人们喜爱.
是从深海金枪鱼的肌肉里萃取高浓缩EPA及DHA，含丰富的Omega-3不饱和脂肪酸和维生素E 。
营养素的作用：深海海域的金枪鱼油的基本成分是Omega-3系列不饱和脂肪EPA和DHA 。EPA 具有降低血液黏度，化解血管壁内多余的脂肪，降低三甘油脂及胆固醇(LDL)浓度，达到清理血栓、降低血脂、预防和改善心脑血管疾病的作用，被国际上公认为“血管清道夫” 。在深海鱼类体内富含有另外一种不饱和脂肪酸DHA 是大脑细胞生成的物质基础，缺乏DHA将造成大脑发育障碍、记忆减退、老年痴呆 。因此，人们把DHA称作“大脑黄金” 。
适宜的人群或状况： 少年儿童; 妊娠期、哺乳期的妇女;需要补脑健脑的人群;但要注意的是：有出血倾向者和出血性疾病患者，不能服用金枪鱼油 。
【金枪鱼油的作用】通过这些介绍我们可以了解的到其实金枪鱼油老少食用的一种食物，尤其是对于中老年人记忆力衰退这样一个现象，都可以多吃一些金枪鱼油，这样就可以帮助自己减缓记忆力衰退，预防老年痴呆等问题，
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