【陈村粉的营养价值】有很多朋友虽然听说过陈村粉 , 但是却没有吃过地地道道的陈村粉 , 这和陈村粉每日的产量有非常的关系 , 而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉 , 不是本地特色的烹饪方法 , 您也是吃不到地道的陈村粉的 。不过要说起陈村粉的口感 , 确实是要比一般的粉要好吃很多 。
不过要说起陈村粉的营养价值 , 因为它的制作原料和其他的粉制作原料相同 , 都是使用的淀粉 , 所以它的营养价值并没有什么特别之处 , 不过因为陈村粉可以和不同的食物进行搭配 , 这让陈村粉的营养价值更胜一筹 。
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇 , 跟老牌的小食沙河粉相比 , 陈村粉属后起之秀 , 只有70多年的历史 。陈村粉已经有近80年的历史 。1927年 , 顺德陈村人黄但借鉴了南海西樵人的经验 , 经过精心改进 , 创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉 , 声名鹊起 , 当地人称之为“黄但粉”、“粉旦(但)” 。外地人则以“陈村粉”名之 。
陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁 , 二是厚度很薄 , 只有0.5—0.7毫米 , 而普通粉的厚度都在1毫米以上 , 三是陈村粉的韧性适中 , 比普通粉好 , 可以说柔韧性十足而又嫩滑 。
营养价值: 陈村粉配搭其他材料如叉烧、排骨等肉类更能显示它的特点 , 而且搭配好的话也能补充营养物质 。
对于陈村粉的营养价值以及它的特色 , 本文已经为您做出了详细的介绍 , 另外如果是您吃到正宗的陈村粉的话 , 可以多购买一些放入冰箱 , 只需要在吃的时候从冰箱里面取出来即可 , 它的保存方法是比较简单的 , 这一点是它的优势所在 。
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