红豆和红枣都是人们很喜欢的食材 ， 这两种食材具有很好的保健功效 ， 而这两者搭配在一起可以让营养价值发挥到更大 ， 今天为大家介绍这道美食的诸多好处 ， 希望对大家有所帮助 。
一、营养价值
1、新疆红枣(大枣)：红枣能健脾和胃 ， 益气补血 ， 为安中益气的良药
， 适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用 。红枣中维生素C的含量相当高 ， 被誉为“天然维生素丸” 。民间还流传有“一天吃仨枣 ， 一辈子不显老”的说法 。
2、红豆：性平偏凉 ， 味甘 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。红豆能促进心脏血管的活化 ， 利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人 ， 常吃红豆可改善这些不适的现象 。另外 ， 红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用 ， 是良好的药用和健康食品 。红豆更是女性健康的好朋友 ， 丰富的铁质能让人气色红润 。多摄取红豆 ， 还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。哺乳期妇女多食红豆 ， 可促进乳汁的分泌 。
二、红枣的功效与作用
1、美容
滋润肌肤 ， 益颜美容 。民间有“一日食仨枣 ， 百岁不显老”、“要使皮肤好 ， 粥里加红枣”之说 。
2、减少老人斑
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质 ， 参与体内大枣的生理氧气还原过程 ， 防止黑色素在体内慢性沉淀 ， 可有效地减少色素老年斑的产生 。
3、保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂 。它能促进肝脏合成蛋白 ， 增加血清红蛋白与白蛋白含量 ， 调整白蛋白与球蛋白比例 ， 有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用 。
红枣有健脾养胃之功能 。“脾好则皮坚” ， 皮肤容光焕发 ， 毛发则有了安身之处 ， 所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落 ， 而且可长出乌黑发亮的头发 。
4、健胃补脑
中医常用红枣养胃健脾 。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时 ， 常配用红枣 ， 以保护脾胃 ， 红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸 ， 对大脑有补益作用 。用红枣与面粉制成枣糕 ， 能养胃补脑 。
三、红豆的功效
作用一
红豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益；
作用二
红豆有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
作用三
【红豆红枣汤的功效 没想到好处有这么多】红豆是富含叶酸的食物 ， 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。
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