山楂最大的功效就是健胃消食，在饭后喝一些山楂汤能够很好的促进消化，让胃部很舒适，山楂也是很常见的一种中药药材了，药用价值很高，能够活血消肿，治疗积食效果很好 。
【山楂汤的做法 消食又减肥】1、用 料：
新鲜山楂10枚，红糖30克 。
2、制 法：
选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎;放入砂锅中，加水适量，并入红糖同煎煮，至果烂为宜 。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口 。
3、用 法：
饮汤食果，日饮2~3次，或代茶饮用 。由于含糖，糖尿病人勿用 。
4、注 释：
山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品 。性味酸、甘，微温 。入肝、脾、肾经 。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效 。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用 。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等 。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛 。
5、适应症：
冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥 。
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