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1、已经过期的蛋白质粉是不提倡食用的 。但由于保健品种类与加工工艺的差异 ， 可根据实际情况而定 。原则上说 ， 蛋白质粉过期后 ， 其本身不会产生对人体有害的物质 ， 主要是怕沾染到细菌 。
2、真空包装不该出现涨袋现象 ， 桶装的锡纸膜不应有鼓气状 ， 如果有则说明内部微生物已大量繁殖 ， 就不能再食用了 。如果没有鼓气 ， 打开看看有没有异味 ， 观察最上面一层有没有菌膜、结块等情况 。如果这些现象都没有 ， 又过期不超过两个月 ， 可以尽快食用 ， 但要注意开封后的保存 。
3、所谓蛋白粉 ， 一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合 ， 构成的粉剂 ， 其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质 。对于健康人而言 ， 只要坚持正常饮食 ， 蛋白质缺乏这种情况一般不会发生 。
【过期的蛋白质粉还能不能吃，快过期的蛋白质粉还能不能吃】4、奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当 。只要坚持食物丰富多样 ， 就完全能满足人体对蛋白质的需要 ， 没有必要再补充蛋白质粉 。而且 ， 食物带给人的心理享受和感官刺激 ， 是蛋白质粉所不能替代的 。蛋白质摄入过多 ， 不但是一种浪费 ， 而且对人体健康也是有危害的 。
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