文章插图
1、食材：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、白胡椒粉1小勺、酱油1勺、盐2小勺、淀粉2勺 。
2、水中放姜末和1小勺白胡椒粉，2小勺盐，1汤勺酱油，煮开 。
3、嫩豆腐切块 。
4、2个鸡蛋打散 。
5、水开后放豆腐 。
6、水滚开，豆腐熟了之后，放一半水淀粉 。再均匀的撒入鸡蛋液 。再放另一半水淀粉 。
【豆腐卤怎么做菜才好吃 豆腐卤怎么做】7、尝一下咸淡，不够咸的话再放一勺美极鲜酱油 。不够稠再放一点水淀粉 。
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