老人缺牙问题怎么吃更营养
导读：老年人本就唾液分泌减少 ， 味觉异常 ， 口腔黏膜萎缩 ， 再加上缺牙影响到咀嚼功能 ， 这类老年人往往会出现食欲下降、消化不良、营养不良 ， 进而影响到全身健康 。
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年纪大了 ， 牙齿也渐渐脱落了 。牙齿缺失在老年人群中非常普遍 ， 老人缺牙会带来一系列危害哦 。
老年人本就唾液分泌减少 ， 味觉异常 ， 口腔黏膜萎缩 ， 再加上缺牙影响到咀嚼功能 ， 这类老年人往往会出现食欲下降、消化不良、营养不良 ， 进而影响到全身健康 。因此失牙老人更应特别注意饮食营养 ， 以下是我的几点建议 。
吃软不吃硬 。那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选 ， 比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤 。早餐喝软烂的鱼肉粥 ， 既避免了咀嚼过硬的食物 ， 又能保证营养摄取 。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类 ， 鸡肉、牛肉则要炖烂再吃 。同时也要保证维生素的摄入 ， 注意食材中新鲜蔬菜的加入 ， 比如菠菜面片汤、醋溜白菜等 。烹调方式上 ， 蒸、煮、炖出来的菜肴往往更软烂 。水果以多汁的苹果、梨为最佳 。
【老人缺牙问题怎么吃更营养】保证一定的蛋白质 。老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克 ， 男性75克为宜 。足够的蛋白质有利于口腔支持组织的健康耐力 。由于老年人对蛋白质的消化、吸收和利用的能力都较差 ， 所以供给老年人的蛋白质 ， 以大豆蛋白质最为理想 ， 所以要多喝豆浆 ， 吃豆腐 。其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类 ， 蛋类首选白水煮蛋 ， 每天不超过一个 ， 鱼类海鱼最佳 ， 最好的做法是清蒸 。瘦肉一定要炖烂 。
口味重一点 。食物的味道浓一些 ， 可刺激老人味觉和增加食欲 ， 但老年人不要食用过多的食盐和糖 。所以可以在菜肴中多放调料提味儿 ， 比如生姜、花椒、薄荷等 。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液 ， 用唾液增味觉 ， 用味觉增食欲 。做菜要在菜要出锅时放平时一半的盐 ， 盐的颗粒附着于食物表面可以充分享受“重口味”的感觉 。
保持口腔洁净 。口腔内清新干净能增加味觉敏感性 ， 有利于提高食欲 。三餐后用淡盐水漱口 ， 能杀菌消炎 。咀嚼甘草、茶叶或花生米可以有效净化口气 。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量 。
缺失牙的老人想要保证营养 ， 最重要的还是尽早到正规医院镶牙或装上假牙 ， 改善咀嚼功能哦 。
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