相信大家对于丝瓜还是比较熟悉的吧，丝瓜是我们常见到和吃到的一种蔬菜，丝瓜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃丝瓜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外丝瓜在美容瘦身上面也是作用显着，下文我们采用丝瓜搭配上鲫鱼来做成丝瓜鲫鱼汤 。
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，药用价值也极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效 。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效；丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称 。
1鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀 。
2姜切片，蒜拍碎，香葱切末 。
3锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会 。
4翻面煎另一面 。
5放入姜蒜煸香 。
【丝瓜鲫鱼汤的做法】6加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半 。
7煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟 。
8空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块 。
9鱼煮好，加入适量盐、白糖调味 。
10加入丝瓜煮熟 。
11出锅撒上葱花即可 。
在上面的文章里面我们介绍了什么是丝瓜，我们知道丝瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃丝瓜能起到美容保健等好处，上文为大家详细介绍了丝瓜鲫鱼汤的做法 。
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