文章插图
1、主料：面粉300克、酵母3克、盐3克、红小豆适量 。
2、1300克面粉3克酵母3克盐放在一起加入适量温水搅成大的面絮活成光滑面团 。
3、放在温暖地方醒发至2倍大，这是发好的面全是大蜂窝状 。
4、然后揉面排气搓成长条型 。
5、然后切成大小均等的小面肌 。
6、按扁压圆擀成面皮 。
7、红小豆适量，包入适量的小豆馅 。
【蒸豆包红小豆馅做法，蒸豆包豆馅儿的做法】8、包成包子的形状 。
9、再次醒面15分，面团变得轻飘飘时体积比原来大出一倍就醒发好了 。
10、冷水上锅蒸开锅计时20分，时间到在焖5分再掀锅即可 。
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