餐厅很香的米饭用的什么米
【餐厅很香的米饭用的什么米】
餐厅很香的米饭用的香米 。香米又名香禾米、香稻 ， 是一种长粒型大米 ， 西汉时已有种植 ， 是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种 。其类型包括香籼、香粳和香糯 ， 均具有特殊的香味 ， 米粒晶莹 ， 富含人体多种必须的营养成分 。除可作米饭外 ， 还可制取各种米酒 ， 米糕等食品 ， 其味更佳 。
营养价值：
每100克香米的营养成分：能量346千卡、蛋白质12.7克、脂肪0.9克；碳水化合物72.4克、膳食纤维0.6克、核黄素0.08毫克、烟酸2.6毫克、维生素E0.7毫克钙8毫克、磷106毫克、钾49毫克、钠21.5毫克、镁12毫克、铁5.1毫克、锌0.69毫克、硒4.6微克、铜0.52毫克、锰1.75毫克 。
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