大豆金龙鱼油冻了还能吃吗,调和油在天气未结冰时为什么冻结了?金龙鱼花生调和油,主料是大豆
调和油在天气未结冰时为什么冻结了?金龙鱼花生调和油,主料是大豆冬日气温渐低，食用油出现发朦，絮凝状沉淀物甚至结冻成白色絮状物，这是正常的物理变化 。
油本身品质、营养等均不改变，不要因此而怀疑油的质量，不影响食用 。与水在0℃以下会结成冰、冰在加热到0℃以上会化成水一样，平常呈现液态的植物油在存放温度低于某一点后，也会出现凝固现象，这一温度点被称为这种食用油的凝固点 。
任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，区别只在于不同油品的凝固点高低不同、同一温度下不同油品的凝固程度也不同而已； 而且，即便是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也可以不同 。换句话说，油品凝固点的高低与一定温度下的凝固程度高低，完全是由油本身的特性决定的，并不能反映油的质量高低 。
比如说，初榨橄榄油是公认的黄金食用油，在营养价值方面远胜过普通的大豆色拉油，但在存放温度低于8℃时橄榄油一般可能会出现白色凝块，而豆油在相同的温度下就不会出现凝固现象，但这并不说明豆油的质量比橄榄油好，只是说明两种油的凝固点不同罢 了 。一般而言，花生油和橄榄油的凝固点较高，一般在8℃-12℃以下就容易出现凝固现象 。
【大豆金龙鱼油冻了还能吃吗,调和油在天气未结冰时为什么冻结了?金龙鱼花生调和油,主料是大豆】 普通的一级大豆油则为0℃到-5℃，而调和油根据配料的不同凝固点大多为2 ℃至13 ℃ 。油品，并不是在低温下越清澈透明越好，纯净自然的油品才是消费者选择的重点，家中所购植物油出现浑浊与凝固现象，也可以说明油品中没有人为添加的化学抗凝剂 。
而且，油品出现凝固现象，其本身品质没有任何变化，只要温热，就能使其自然融化 。
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