恩施玉露曾称“玉绿” ， 因其香鲜爽口 ， 外形条索紧圆光滑 ， 色泽苍翠绿润 ， 毫白如玉 ， 故改名“玉露” 。恩施玉露是中国传统名茶 。自唐时即有“施南方茶”的记载 。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针 ， 色泽苍翠绿润 。经沸水冲泡 ， 芽叶复展如生 ， 初时婷婷地悬浮杯中 ， 继而沉降杯底 ， 平伏完整 ， 汤色嫩绿明亮 ， 如玉露 ， 香气清爽 ， 滋味醇和 。观其外形 ， 赏心悦目；饮其茶汤 ， 沁人心脾 。那么恩施玉露茶什么样的好呢？?恩施玉露茶什么样的好?一、看茶型?新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼 ， 闻有浓烈清新茶香；陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强 ， 香气不太明显 ， 有点若隐若现 ， 如对茶叶用口吹热气 ， 湿润的地方叶色黄且干涩 ， 闻有冷感 。春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮 ， 条索紧结、干净干练；夏茶外形条索较粗松 ， 色杂 ， 叶片较大 ， 叶芽木质分明；秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿 ， 没有春茶干练 ， 没有夏茶那么大叶片 。?高山富硒绿茶外形条索厚重 ， 色绿、富光泽；平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄 ， 色黄绿 。?二、视茶色?新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿；陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄 。?春茶泡出的茶汤色泽嫩绿 ， 香气浓；夏茶泡出的茶汤味涩 ， 色泽浓绿；秋茶泡出的茶汤色淡 ， 茶色黄绿 。高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮；平地富硒泡出的茶汤色清淡 。?三、闻茶香?新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等；陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈 ， 保存的不好的话 ， 还会有各种杂七杂八的杂味 ， 因为茶叶是很容易扯潮的 。?春茶香味浓烈 ， 清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉 。恩施玉露的春茶也不例外；夏茶香味稍微老道点 ， 浓烈的多；秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛 ， 已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了 ， 这个时候随不如春茶那么丰盛的营养 ， 但也是最后的精华 。高山绿茶香味持久；平地绿茶香味稍微平淡 。?四、茶味?新鲜绿茶 ， 滋味甘醇爽口；陈旧绿茶 ， 味虽醇厚但不爽口 。?春茶味清香、清新爽口；夏茶茶汤青涩 ， 味道多变 ， 不过总的来说 ， 还是茶味老道 ， 比春茶较之醇厚 ， 少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和 ， 我个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶 ， 是最有品头的 ， 汤味微甜 ， 香气淡 。高山茶叶茶香更持久 ， 而且含硒量更多 ， 滋味浓厚；平地富硒茶滋味醇和 。?五、叶底?新鲜绿茶叶底鲜绿明亮；陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮 。?春茶叶底柔软明亮 ， 底色鲜绿；夏茶叶底质硬 ， 叶脉显露 ， 夹杂铜绿色叶子；秋茶叶底较之春茶粗壮 ， 较之夏茶短小 ， 叶底质柔软 ， 多铜色单片 。高山富硒茶叶底明亮 ， 叶质柔软；平地富硒茶叶底叶片较硬 ， 叶脉显露 。?选购恩施玉露茶的注意事项?1、等级：恩施玉露茶一般分为特级、一级、二级 ， 特级多礼盒包装 ， 不同的等级价位不一样 。?2、季节：一年中春天采摘的茶叶是最好的 ， 茶叶的采摘时节又以明前茶味是最佳 ， 一般好茶多抢在明前采摘 ， 明前茶产量少 ， 并且营养价值高 ， 所以价格会贵很多 ， 季节不同 ， 就算是同一等级的茶 ， 价格也是不一的 。3、茶叶包装的大小：有些恩施玉露的包装是100克 ， 有的是200克装 ， 或者是50克 ， 180克等等 ， 茶叶重量不同 ， 肯定价格也不同了 ， 一些朋友在网上买茶知识盯着价格来看 ， 如果要看价格 ， 重量才是基础 。?4、茶叶包装：散装和礼盒装的茶叶价格也有区别 ， 散装就是袋装 ， 礼盒装是用精美的礼盒包装的 ， 其实自己喝 ， 袋装的就足够了 ， 礼盒装也是商务、情理、礼尚往来必须的 。?
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