【安徽省立冬吃什么 立冬安徽吃什么传统食物】
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1、吃赤豆糯米饭 。在安徽，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼,继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。
2、老母鸡汤 。在安徽，喝老母鸡汤是多年来传下来的习惯 。在中国，都有立冬进补的习俗 。冬天的时候要适当补充营养，老母鸡汤则一直认为是营养丰富的补品 。虽然现在大多数人家条件都好了，但是喝老母鸡汤的习惯依然在延续 。
3、萝卜老鸭煲：非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它 。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃 。
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