祁门产红茶 ， 事出近代 。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场 。1875年前后 ， 祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法 ， 在祁门加工出了红茶 ， 后由北平同盛祥茶庄引入北平 ， 在市场获得了成功 。后来 ， 在他们的带动下 ， 附近茶农纷纷改制 ， 逐渐形成祁红产区 ， 那购买祁门红茶谁家的好呢？下面我们就一起来了解一下吧！祁门红茶的品牌?1、天之红祁红?天之红”祁门红茶是安徽省黄山市祁门县的著名产品 ， 天之红祁门红茶品牌创立于1997年 ， 是安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌 ， 经营祁红品种主要包括：祁红皇茶、国礼、祁红香螺、祁红香茶、工夫红茶1—7级等 ， 天之红祁门红茶已成为国内祁门红茶的知名品牌之一 。?2、润思祁红?“润思”为安徽国润茶业有限公司旗下品牌 ， 公司创立于1951年 ， 是祁门红茶国家标准化示范基地、中国最大的祁门红茶生产商 。历经63年悠久历史 ， 有示范茶园面积2500公顷 ， 示范农户1.6万 ， 创中国红茶第一品牌 ， 获中国驰名商标 ， 外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区 ， 内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北 。2010年润思祁红入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶成为中国世博十大名茶 。?3、历口祁红?“历口”是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌 ， 历口镇有祁门红茶发源地之称,此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一 。取历口之名就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片 。“专注核心产地祁红”是历口祁门红茶发展的核心品牌价值；“历口”品牌自问世以来 ， 以其卓越的品质特征和良好的品牌形象 ， 博得了众多消费者的关注和青睐 。祁门红茶的等级?1、F等级?F级的祁门红茶 ， 是指flowery茶叶嫩芽较多的茶叶 ， 通过看祁门红茶制作后的包装封面介绍可以了解到 ， 该茶叶在制作中所使用的茶叶更多的是采摘哪一部分 。?2、P等级?P级祁门红茶 ， 是指pekoe白毫比较多的祁门红茶茶叶 ， 白毫的存在会增加茶叶的新鲜程度 ， 因此P级较高 ， 也就说明了祁门红茶茶叶更新鲜 。?3、S等级?S级的祁门红茶是指small小种的祁门红茶茶叶 ， 而小种红茶也是祁门红茶中极具代表的 ， 香醇甘浓的味道深入人心 。?4、FOP等级?祁门红茶的FOP等级 ， 是嫩芽、白毫与小种结合研制的 ， FOP等级越高 ， 就代表红茶的质量越好 。?5、GFOP等级?GFOP等级的祁门红茶 ， 也就是指含有大量金白毫的祁门红茶小种茶叶 ， 采用的茶叶基本是嫩芽 ， 而且非常新鲜甘醇 ， 这也算是顶级的祁门红茶了 。?祁门红茶制作过程?1、采摘并分等级?祁门红茶的制作过程中 ， 首先是要在清明时节前就采摘 ， 而且是采摘嫩芽 ， 采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺 。?2、萎凋?萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉 ， 同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础 。3、揉捻?祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作 ， 通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢 ， 这样会更方便下一步骤的进行 。?4、发酵做形?祁门红茶在发酵的过程中有了多酚氧化酶的作用 ， 才得以形成茶红素而变成红色 ， 当然 ， 为了提升红茶的美观 ， 发酵之后还需要用手工对祁门红茶进行做形 。?5、烘焙?祁门红茶的烘焙制作是用炭火进行的 ， 把茶叶烘干之后 ， 就算是完成了顶级的祁门红茶 。?祁门红茶怎么喝?1、茶具准备：准备一个干净的玻璃杯或者瓷杯 ， 茶匙 ， 祁门红茶适量 。?2、投茶：用茶匙取适量的祁门红茶放进玻璃杯中或者瓷杯 。?3、冲泡：注入温度适宜的水至杯子的四分之三就可以了 。?4、分茶：将泡好的茶水隔掉茶渣 ， 倒进茶杯中 。?5、品茶：品茶时要慢慢的拿起茶杯 ， 不能急急忙忙的 ， 这样会有损形象 。总结：祁门红茶本就是一种非常好的茶叶 ， 这样的茶叶品质是可以得到保障的 ， 因此 ， 不管是哪一个品牌都是值得推荐的！
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