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【花生】水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生

种植知识 花生


花生酥烂、咸鲜适口 ， 并具有养阴润肺 ， 清热生津之功效  ， 吃货们 ， 你们知道水煮花生米的做法？自己动手制作会不会有另外一种风情呢？下面小编为大家介绍到水煮花生米的做法 ， 一起看看吧！
水煮花生米的做法
做法一：
主料：花生 500克；
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
步骤：
1、将花生仁清洗干净 ， 放入碗中 ， 加满清水 ， 至少泡上2个小时
2、将泡好的花生米放入锅中 ， 加入盐和调料 ， 混合均匀 ， 加入足量的水 ， 水沸之后转小火 ， 大约20分钟至半个小时 ， 待花生米煮熟入味 ， 略焖一会儿 ， 即可盛盘食用了；
做法二：
主料：花生米 500g克；
【【花生】水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生】调料：油 适量、盐 适量；
步骤 ：
1、这是已经泡了一晚上的花生米 ， 因为中午煮 ， 所以又泡了一上午 。 里面放了大料一起泡的 ；
2、把花生米捞出来备用 ；
3、锅里坐上水 ；
4、将泡好的花生米倒入锅中 ；
5、大火煮开后转小火煮半个小时 6.煮好后加入食盐 ， 再泡一会儿 ， 就可以出盘了 。
做法三：
主料：花生米 500克、石斛 200克；
调料：油 适量、盐 适量；
步骤：
1、将石斛洗净 ， 成约1厘米长的节；
2、 花生米除去霉烂颗粒 ， 洗净沥干；
3、 锅内注入适量清水 ， 放入盐、香料 ， 待盐溶化后 ， 倒入花生米 ， 同时将石斛入锅 ， 置武火上烧沸后 ， 移至炆火煮约1小时 ， 待花生米熟透装盘即成 。

【花生】水煮花生的做法：手把手教你做水煮花生

文章插图

做法四：
主料：花生 1000克；
调料：食盐2勺、八角2个、桂皮1块；
步骤：
1、花生用水清洗干净 ， 洗到没有泥沙沉淀为止
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头 ， 使花生壳裂开一个小口子 。 依次把所有的花生都按开一个小口子 ， 这样煮的时候比较容易入味儿
3、把处理好的花生 ， 倒进高压锅里面
4、加水进去 ， 水和花生的比例1：1就可以
5、放入一块桂皮 ， 两个八角（喜欢口味重的 ， 家里有什么香料都可以放点进去 ， 喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）
6、放入4勺盐 ， 大概20克 。 一斤花生10克盐比较合适
7、用铲子把花生搅拌一下 ， 使盐与花生混合的比较均匀
8、盖上盖子煮20分钟 ， 煮熟后不要马上开锅盖 ， 要再焖半小时再开锅盖
9、把花生捞出来 ， 控水 ， 就可以吃了 。 剩下的继续泡在汁里面 ， 泡的时候越长越入味
小贴士：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟 ， 不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2、在煮花生之前 ， 把花生前面的一头 ， 用拇指和食指轻轻按一下 ， 花生壳就裂开一个小口子 ， 这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了 ， 花生仁就能很快入味 。
3、煮花生的水不要倒掉 ， 让花生始终泡在这个汁水里 ， 吃的时候取出一些 。

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