西红柿枝干变黑枯萎是茎基腐病、疫霉根腐病 。 茎基腐病 , 也称大苗立枯病;疫霉根腐病 , 茎基部产生深褐斑 , 逐渐扩大后绕茎一周 , 病斑凹陷 , 需要及时喷洒药水防治 。 为了防止西红柿植株得病 , 需要选育和换种抗耐病高产良种;加强肥水管理 , 防止漫灌串灌;初果期开始加强巡查 , 一旦发现病株随即拔除 , 收集烧毁 。
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西红柿苗期至成株期均可染病 。 苗期染病 , 病斑由叶片的主茎蔓延 , 嫩茎部缢缩腐烂 , 病部以上枝叶死亡 , 发病季节及时摘除病叶病果深埋;合理密植 , 及时整枝打叉 , 摘除植株下部老叶 , 改善通风透光条件 。
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西红柿的食用部位为多汁的浆果 。 它的品种极多 , 按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分 , 有大红、粉红和黄色 。
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红色西红柿 , 味道沙甜 , 汁多爽口 , 风味佳 , 生食、熟食皆可 , 还可加工成西红柿酱、西红柿汁;粉红西红柿 , 果粉红色 , 近圆球形 , 脐小 , 果面光滑 , 味酸甜适度 , 品质较佳;黄色西红柿 , 果桔黄色果大 , 圆球形 , 果肉厚 。
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