油菜籽一般在9月底和10月初开始种植 ， 在5月中旬和下旬收割收获 。 另外 ， 由于各地的气候条件不一样 ， 油菜籽种植的时间早晚不同 ， 因此在各地油菜籽收割的时间也是不一样的 。
一般而言 ， 在北方地区、东部地区和西部地区 ， 油菜籽的收割时间和小麦收割时间相差不大 ， 往往是比小麦收割时间提前5-10天 。 而南方地区 ， 油菜籽的收割时间则主要是比早稻收割提前半个月左右 。
油菜籽从长花到花期结束 ， 大约2个月 ， 花期过后 ， 便结果 ， 结成菜籽 ， 等待菜籽成熟大约一个月即可收获 ， 要把握时机 ， 不要过早或过晚 。
如果过早收割油菜籽 ， 上部角果尚未成熟 ， 就会降低产量和籽粒质量;反之 ， 如果过晚收割 ， 早熟的角果容易开裂落粒 ， 也会影响到油菜籽的产量和品质 。
【【季节】油菜籽收割季节】
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