将松塔置于太阳下暴晒一天， 再用工具将松塔敲开即可 。 松塔是松树结出的果实， 大众平时吃的松子就来源于松塔， 但并不是所有的松塔都会有松子的， 我国的松子产地主要在东北长白山和小兴安岭林区， 市面上流传最广的松子也是来自于东北红松 。 因生产地限制和数量稀少， 松子的价格也一直居高不下 。
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松树种子分类
松树的种子按形态分为两类 。 第一类， 种子很大颗， 饱满沉重， 靠松鼠之类的小动物传播种子；第二类， 种子又小又轻， 带一片褐色的膜质翅， 在干燥的晴天里靠风传播种子 。 而城市里见到的松树， 多是第二种， 果实很小， 鳞片扒开后只有很小的种子， 不具备食用价值 。
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松子食用历史
中国食用松子约始见载于汉代 。 《汉武内传》有食用松柏产物的记载 。
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后有《海药本草》谓“久服轻身， 延年不老”；《本草经疏》谓其“味甘补血， 血气充足， 则五脏自润， 发白不饥 。 仙人服食， 多饵此物， 故能延年， 轻身不老” 。
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