辣椒从哪里传入中国，辣椒的传入和起源
辣椒是如何传入中国的？大约16世纪末 ， 辣椒传入中国 ， 当时被人们称为“番椒” ， 番 ， 就是“海外”的意思 。 据明《草花谱》记载：有一种外国传来的草花——“番椒” ， 证明此时辣椒已引进中国并且栽培成功 ， 但尚未应用于饮食 ， 仅作观赏之用 。 清乾隆年间 ， 辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用 。 据载最初吃辣椒的中国人都在长江下游 ， 即所谓“下江人” 。 因为辣椒最初从海外传来 ， 下江人成为“第一批吃螃蟹的人” 。
扩展资料：
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区 ， 原产国是墨西哥 。 在中国主要分布在四川 ， 贵州 ， 湖南 ， 云南 ， 陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县 。
本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚；现在世界各国普遍栽培 。
抗菌及杀虫作用辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用 ， 但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效 。 其枝、叶并无抗菌作用 ， 仅对结核杆菌有很轻微的抑制 。 10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效 。
外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用 ， 使皮肤局部血管起反射性扩张 ， 促进局部血液循环的旺盛 。 酊剂可用于冻疮；但也有人认为 ， 辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢 ， 引起温暖感 ， 对血管则很少影响 ， 高浓度也不发泡 ， 故不能视为发赤剂 。
参考资料：
辣椒是怎么传入中国的?辣椒(学名：Capsicum annuum)又名长角椒 ， 番椒 ， 辣子 ， 秦椒 ， 灯笼椒 。 是一种茄科辣椒属植物 。 辣椒味道辛辣刺激 ， 性热 ， 能温中健胃 ， 散寒燥湿 ， 发汗且富含维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质 ， 已经成为今天中国人餐桌上不可或缺的蔬菜及调味品 。 但辣椒并非是中国本土生长的植物 ， 而是在明中后期才经由欧洲大陆传入中国的 。 今天 ， 我们就从国际和国内两个角度来论述辣椒是如何传入中国的 。
一、 国际因素（一）起源：根据基因检测 ， 遗址考古 ， 原住民语言学研究等方式综合判断 ， 原产自中南美洲的辣椒被人工养殖的年限最晚不会晚于6000―6001年前 ， 在秘鲁、墨西哥、玻利维亚、巴西北部等地的洞穴里面甚至发现了距今7000―9000年的人工种植的辣椒籽（chili pepper seeds） 。 其中位于秘鲁的Guitarero Cave以及位于Mexio Tamaulipas的Ocamo Cave两处洞穴遗址中都发现有目前为止最早的人工种植的辣椒种子 。
在东太平洋的秘鲁Chicma Valley地区的Huaca Prieta有早期南美洲原住民的遗址 ， 考古发现表明 ， 最迟在公元2000年前 ， 当地土著就已经人工种植辣椒 。 在位于今天墨西哥南部的Chiapa decorzo的考古发现1600年前的原住民就已经在饮食中使用辣椒的痕迹――从当时使用的陶器中发现了辣椒的残留物！在萨尔瓦多的1400年前的玛雅文明遗址也发现有辣椒人工种植的痕迹 。 在南美洲的委内瑞拉发现1000年前人工种植辣椒的痕迹 。
考古发现的最早的在墨西哥西北部（美国西南部）6的人工培植辣椒大约在公元12世纪中叶到13世纪末期 ， 对辣椒籽的碳14检测表明距今约760年（正负误差55年） 。 这表面美洲的原住民早在6哥伦布到来之前的数个世纪 ， 就已经把辣椒带到了北美洲大陆 ， 而不是之前被们广泛相信的 ， 在19世纪后期才由欧洲移民传入美国！
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