酒吧一般有哪些酒，酒吧什么酒比较多
一般酒吧里大概有些什么酒？ 1、鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物 。
2、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的 。 其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养 。 它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。
3、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。 其酒精度高于啤酒而低于白酒 。 营养丰富，保健作用明显 。 有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一 。
4、起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种 。 起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳 。
5、洋酒是指进口酒类的总称 。 它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种 。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体 。
酒吧里有那些种类的酒? 1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒 。 一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成 。 通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer无关） 等等很多名字 。
点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“double tequila sunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）
一般有冰块 。
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司） 。
用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯） 。 martini根据不同调法，有不同的叫法 。 比如sex and the city里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。 其他常见的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等 。
如果你到酒吧只说“one martini，please”，服务员一般都会问你“Gin or Vodka”，所以你也可以具体的说“gin martini，please”或“vodka martini，please” 。
有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth 。 如martini里有vermouth的话，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth） 。 如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此时叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它还有perfect rob roy 。
一般martini里没有冰 。
3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等.
跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司 。
4. shooter
纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的"shot".也有一些比较常见的shooter 。 略 。
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