猪内脏有哪些，屠宰场猪大肠整理视频( 三 )
3、猪心：猪的心脏 ， 治疗心悸、心跳 ， 是一种营养十分丰富的食品 。 它含有蛋白质、脂肪、钙等 。
4、猪肾：主要营养成分为胆固醇 ， 维生素等 ， 具有补肾疗虚、生津止渴的功效 。
吃猪大肠注意事项
猪大肠本身就是属于寒性的一种食材 ， 而且猪大肠具有滑肠的作用 ， 如果自己存在腹泻的情况 ， 那么一定要注意 ， 不可以吃猪大肠 ， 因为腹泻的人如果吃猪大肠的话 ， 会使腹泻的病症加剧 ， 对自己的肠道会造成一定的刺激 ， 所以大家平时应注意自己的身体健康状况 ， 如果出现了腹泻的话 ， 千万不要吃猪大肠了 。
猪大肠和海鲜是不可以放在一起吃的 ， 这在平时吃猪大肠的时候一定要避免 ， 因为猪大肠和海鲜都是属于寒性的 ， 寒性的食物和寒性的食物 ， 一旦结合的话寒气会加重 ， 对自己的脾胃会造成刺激 ， 而且还有可能会造成痛风的情况出现 ， 所以大家一定要注意 ， 猪大肠和海鲜是不可以放在一起吃的 。
猪的内脏哪些可以吃？ 猪心性味甘、咸、平 ， 归心经 。 猪心含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C及菸酸等 。 能养心安神 ， 补血 。 用于惊悸 ， 怔忡 ， 自汗 ， 不眠等症的治疗 。
猪肝
猪肝性味甘、苦 ， 温 ， 归肝经 。 猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁 ， 较多的维生素A、B1、B2、C ， 菸酸等 ， 能补肝明目 ， 养血 。 可用于血虚萎黄 ， 夜盲 ， 目赤 ， 浮肿 ， 脚气等症的治疗 。
猪血
猪血味碱性平 。 每百克猪血含蛋白质18.9克 ， 约为猪肉的2倍 ， 其中赖氨酸含量相于肉、蛋、奶的2倍 。 脂肪少 ， 铁质较多 ， 还有一定量的卵磷脂 。 宜用于老年人、妇女及正在生长发育的儿童 。 《本草纲目》说猪血有“生血”之功 。 孙思邈云：“突然下血水止 ， 用清酒和猪血炒食之可止；”吴瑞说：“猪心血调朱砂末服 ， 治惊痫癫疾 。 ”
猪髓
猪的脊髓和骨髓 ， 味甘性温 。 《随息居饮食谱》谓："补阴益髓 ， 治骨蒸劳热 ， 带浊遗精 。 宜为衰老之馔 。 "以猪骨煮汤时加少许醋及生姜、胡椒 ， 有利骨髓溶出 ， 又不伤脾胃 。 小儿软骨病亦宜常用猪骨汤 ， 配以含钙蔬菜食之 。
猪肺
猪肺性味甘、平 ， 入肺经 。 猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等 。 能补肺上咳 ， 可用于肺虚咳嗽 ， 咯血等症的治疗 。 但本品不宜与白花菜、饴糖同食 。
猪肚
即猪的胃 。 猪肚性味甘、微温 ， 入脾、胃经 。 猪肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等 。 可补虚损 ， 健脾胃 。 用于虚劳羸弱 ， 泻泄 ， 下痢 ， 消渴 ， 小便频数 ， 小儿疳积等症的治疗 。
猪胰
李时珍曰：“一名肾脂 ， 生两肾中间 ， 似脂非脂 ， 似肉非肉 ， ……肥则多 ， 瘦则少 。 盖颐养赖之 ， 故谓之月臣 。 ”猪胰性味甘、平 ， 归脾、肺经 ， 能益肺、补脾、润燥 ， 可治脾胃虚热 ， 肺痿咳嗽 ， 消渴、咯血、乳汁不足、手足皲裂等症 。 《本草拾遗》载：“肺痿咳嗽 ， 和枣肉浸酒服 ， 亦台痃癖羸瘦 。 ”
猪肠
猪肠性味甘、微寒 ， 归大肠经 。 主治便血 ， 血痢 ， 痔疮 ， 脱肛 。
猪膀胱
又叫猪小肚、猪尿泡 ， 《本草纲目》称为“脬” 。 其性味甘、咸 ， 平 。 能治遗尿、疝气坠痛 ， 阴囊湿痒等症 。 李时珍曰：“猪泡所主 ， 皆下焦病 。 ”
猪肾
俗名猪腰子 ， 味咸性冷 ， 归肾经 。 含核黄素、烟酸、抗坏血酸较为可观 。 能理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴 ， 可用于肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症的治疗 。 本时珍说：“肾有虚热者 ， 宜食之；若肾气虚寒者 ， 非所宜也 。 ”
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