饺子都有哪些馅，饺子最受欢迎的几种馅
饺子有哪些馅儿 芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等 。
素馅饺子的做法：
准备用料：白面1000g、甘蓝700g、木耳20g、虾皮15g、鸡蛋4个、胡萝卜200g、粉丝90g
油适量、盐适量、葱70g、姜40g、酱油适量、花椒粉适量、蚝油适量
1、面粉加入适量的水和成光滑的面团 ， 醒半小时 。
2、一颗绿甘蓝 ， 用一半也就够了 。
3、将甘蓝洗干净切丝 ， 然后用盐杀出菜里的水分 ， 再切碎备用 。
4、木耳泡发后切碎 。
5、鸡蛋液打散 ， 炒熟后用铲子铲碎 。
6、粉丝用开水泡熟后切碎 。
7、将切碎的甘蓝碎、鸡蛋碎、木耳碎、粉丝碎、胡萝卜碎、虾皮、葱碎、姜碎 ， 都放一起 。
8、加入适量的熟的食用油 ， 盐 ， 花椒粉 ， 酱油 ， 蚝油 ， 搅拌均匀 ， 饺子馅就做好了 。
9、将醒好的面揉成长条 。
10、切成小剂子 ， 按扁 。
11、擀皮 ， 放入适量的饺子馅 。
12、包成饺子 。
13、烧开水后 ， 放入饺子 ， 大概煮三开后 ， 饺子即熟 。
14、装盘享用 。
饺子馅有哪些？ 常见的饺子馅有：香葱猪肉馅 ， 香菇玉米猪肉馅 ， 牛肉芹菜馅 ， 酸菜馅 ， 鸡蛋韭菜馅等等 。
饺子有哪些馅 一、白菜猪肉饺子
【食材】：猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜2片、盐适量、生抽15ml、麻油15ml 。 步骤如下：
1、将面粉加入清水 ， 搅拌成棉絮状 ， 然后揉成光滑的面团 ， 盖上湿布醒30分钟 。
2、猪肉剁成肉末 ， 白菜洗干净切丝 ， 然后切碎 ， 姜、葱和香菜切碎 。
3、将葱姜、香菜、麻油、盐、生抽和适量清水倒入肉馅中 ， 搅拌上劲 。
4、再把白菜碎末放入肉馅中 ， 往一个方向搅拌上劲 。
5、将面团搓成长条 ， 然后分成小剂子 ， 再擀成饺子皮 。
6、将饺子馅包入饺子皮中 ， 包成饺子形状即可 。
二、韭菜猪肉饺子
【食材】：猪肉500g、韭菜500g、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量、白糖适量 。 步骤如下：
1、将猪肉剁成肉末 ， 加入香油、盐、生抽、鸡精、白糖和鸡蛋 ， 搅拌上劲 。
2、将韭菜洗干净沥干水分 ， 然后切碎 。 将韭菜放入肉馅中 ， 往一个方向搅拌均匀 。
3、开始包饺子 ， 将肉馅包入饺子皮中 ， 包成饺子的形状即可 。
三、韭菜鸡蛋饺子
【食材】：韭菜500g、鸡蛋4个、料酒2勺、香油1勺、食用油3勺、姜末1勺 。 步骤如下：
1、将鸡蛋打在碗里 ， 加2滴油搅拌均匀 ， 然后将锅烧热 ， 倒入油加热 ， 下入鸡蛋翻炒凝固 ， 然后炒碎盛出待用 。
2、将韭菜洗干净 ， 然后切碎 ， 加入香油、料酒、姜末和鸡蛋碎搅拌均匀 。
3、将馅料和饺子皮包成饺子的形状即可 。
【饺子都有哪些馅，饺子最受欢迎的几种馅】四、茴香饺子
【食材】：茴香500g、猪肉500g、小葱5根、胡萝卜1根、香菇3朵、盐适量、香油适量 。 步骤如下：
1、将茴香洗干净 ， 然后切碎 ， 猪肉剁成肉末 ， 葱切碎 ， 胡萝卜切碎、香菇切碎 。
2、肉末中加入葱花和盐搅拌上劲 ， 然后加入茴香、胡萝卜、香菇和香油搅拌均匀 。
3、将茴香肉馅包入饺子皮中 ， 包成饺子的形状即可 。
五、芹菜猪肉饺子
【食材】：猪肉500g、芹菜500g、盐适量、鸡蛋1个、十三香适量、色拉油3勺、鸡精适量、酱油适量 。 步骤如下：
1、价格芹菜叶摘掉 ， 洗干净切成小碎粒 ， 撒一点盐拌匀 ， 腌10分钟 ， 然后挤干水分 。
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