吃了变质的肉如何解毒，吃了变质的肉怎么补救
肉变质了怎么办 长期食用变质肉对身体会造成损害，轻则食物中毒，重者对身体脏器形成严重损伤或导致死亡 。
1、肉食腐败变质的原因很多，最主要的有三个方面：一是肉含有机的营养物质和水份，在适宜的环境条件下，即使内无细菌存在，由于其本身所含酶的作用，肉不断进行生物化学变化，如肉类的尸僵和自溶、自溶使蛋白质分解出硫化氢和硫醇，可与血红蛋白结合成硫化血红蛋白产生暗绿色，内脏的自溶比肌肉更快 。 二是环境因素，如一定的温度、湿度、阳光和空气等也在促进肉类食品卫生各种变化上起着重要作用 。 肉类在生产加工和保藏条件不良时，也会引起腐败 。 三是微生物的污染，这是引起肉类食品腐败变质的主要因素，以非致病菌为主，霉菌和酵母菌次之，这些微生物在肉类存放的流通过程中通过水、土壤、空气、用具、器皿、动物和人而污染肉类，在适宜的环境条件下，大量繁殖，使肉类发生一系列复杂变化，使肉类食品腐败变质 。
2、长期食用变质肉可以造成的损害包括：一是导致人体发病，变质肉会导致细菌大量生长，比如大肠杆菌的生长，致使蛋白质腐败变质 。 如果在加工的过程中，这些细菌没有被杀死，很容易造成感染性的肠道疾病;另一方面，细菌本身还会产生外毒素和内毒素，尤其是内毒素，当加热后细菌被杀死，菌体解体后，内毒素释放出来，会导致人体发病 。 二是引起呼吸肌麻痹，导致病人死亡 。 变质的肉类和奶类制品，容易污染肉毒杆菌，肉毒杆菌所释放的肉毒素毒性非常强烈，会影响到人的神经系统和肌肉运动系统，严重的会引起呼吸肌麻痹，导致病人死亡 。 三是严重者会诱发肿瘤的发生，除了细菌污染导致疾病外，蛋白质自身的腐败也会致病，如可产生胺类、吲哚、硫醇、硫化氢等小分子物质，会对人体健康造成危害，严重者会诱发肿瘤的发生 。
吃变质的肉食物中毒怎么办 你好朋友，如果不小心吃了变质的肉，他不会有太大的影响，因为吃了变质的时候你也不会吃得太多，其次就是刚编制的肉，它的危害也不会很大 。
吃变质的肉引发的食物中毒怎么把办？ 不小心吃了发霉的肉，估计发霉不是很严重，你也不会多吃，这样对身体不会有太大的影响 。 如果严重发霉，你就吃不下去，即使吃了也会引起呕吐 。 如果觉得不放心，可以自己催吐，然后多喝水，必要时可以到医院门诊或者诊所洗胃 。
求食用变质牛肉中毒的症状及解毒方法 吃了变质的肉类食物后，如果没有不适的症状，是可以不需要治疗的，可以适当的多喝些热水，促进排泄 。 如果出现了恶心呕吐，腹痛腹泻，发热的胃肠道症状，建议上医院进行检查，对症输液抗炎止吐治疗即可 。
吃了变质的肉咋办 多吃点饭，上厕所排下就好了吧
吃了变质的肉怎么补救 腹部疼痛、腹泻等食物中毒症状, 导读：食物中毒一旦发生之后，略一迟缓，就有危及生命安全的可能性 。 这里除了及时向卫生疾控中心报告，及时送医院诊治外，掌握一些食物中毒急救和自救的知识，做到分秒必争防止疫情扩大蔓延，很有必要 。
解毒方法一：解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次性服下 。 此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服 。 若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服 。
解毒方法二：导泻
如果进餐的时间较长，已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物和毒素尽快排出体外 。 可用大黄30克煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻 。 对老年体质较好者，也可采用番泻叶15克煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的 。
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