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如何判断青芒可以吃了，大青芒放了一个月还是硬的

小知识


怎么判断青芒熟了 大青芒果怎么算熟 1 青芒果怎么算熟才能吃
青芒果有两种 ， 一种是还未成熟的青涩芒果 ， 成熟后外皮会变黄 ， 散发好闻的香味；还有一种是外皮青色的芒果 ， 变软就表示成熟了 ， 买回来的芒果未成熟可以放入香蕉、苹果等释放乙烯的水果催熟 。

2 青芒切开太生了怎么办
可以做成凉拌芒果丝 。

青芒太生打开了也不用担心 ， 可以加上调味品做成凉拌芒果丝 ， 凉拌芒果丝就是将芒果切成丝状物 ， 撒上辣椒粉、盐后搅拌均匀后食用 ， 是云南和东南亚一带很受欢迎的青芒果食用方法 。

3 青芒没熟吃了会中毒吗
青芒无毒 ， 没熟吃了也不会中毒 。

和成熟的芒果相比 ， 没熟的青芒味道要差很多 ， 有的非常酸涩；有的味道寡淡 ， 都不好吃 ， 因为青芒本身无毒 ， 所以青芒没熟吃了也不会中毒 ， 但是没熟的芒果吃了不易消化 ， 吃了容易出现肠胃不适 。

4 青芒果硬的能直接吃吗
青芒果硬的可以做成凉拌芒果丝食用 ， 直接啃食味道比较酸涩 ， 不建议食用 。

芒果成熟后酸度降低、糖分升高 ， 吃起来甜多于酸 ， 因此 ， 除非是特意想吃凉拌芒果 ， 一般不吃硬的青芒果 ， 如果误开了青芒果可以用凉拌的方式改善口感 。
青芒没熟可以吃吗 青芒果怎么判断熟没熟 不管是青芒果、红芒果、黄芒果 ， 只要手按（捏）均匀（有的芒果中间、尖部变软 ， 蒂部还是硬的 ， 表示成熟不均匀）变软就表示熟了 。

青芒果催熟方法
1、如果一般的生芒果 ， 只需要自然放置就行了 ， 连太阳都不用晒 ， 芒果自熟很明显的 。
2、将生芒果放入纸袋里 ， 再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果 。
3、放在米桶内 。 用米埋起来 ， 盖上米缸 ， 过几天芒果就会熟了 。
4、用没有熟的芒果腌酸 ， 整个的腌需要将芒果洗净 ， 放入凉了的开水里 ， 加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来 ， 过一个星期就可以吃了 。 还可以将芒果洗净切成块 ， 洒上盐或者糖 ， 腌上2、3天就可以吃了 ， 很脆 ， 喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉 。
青芒果怎么算熟才能吃 熟透的青芒果 ， 外表皮质细腻且颜色深 ， 这样的芒果新鲜熟透 。 其他品种的芒果 ， 也都是这个相同的原则 。
芒果未熟时 ， 果蒂部位会有白色汁液渗出 。 如果想尽快食用未成熟的青芒 ， 可以采用以下方式催熟：
1、用药物催熟青芒果 。 乙烯利就是最常用的催熟药物之一 ， 这种药物少量使用对人类危害不大 ， 可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上 ， 然后再青芒果上面盖一些物品 ， 过两天以后青芒果就会全部变黄 。
2、用水果催熟青芒果 。 用苹果或者熟透的香蕉 。 这些熟透的水果在存放时 ， 会散发出一些乙烯 ， 青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟 ， 具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中 ， 并把口扎紧 ， 放在温暖的地方 ， 过几天就会变黄变熟 。
3、用大米催熟青芒果 。 用大米催熟青芒果也是一种不错的选择 ， 因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体 ， 而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质 ， 因此可以把芒果埋在大米中 ， 过三四天以后会发现芒果已成变得完全熟透了 。


扩展资料：
青芒果的营养价值：
1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效 ， 对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言 ， 青芒果含有大量的维生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用 。

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