酒店淡季如何提高销售( 五 )
“淡季营销”是由本土管理专家史光起先生创建的一种市场营销活动中应用的营销理念与操作方法 。 企业在淡季为产品、机制、培训、人力等各方面做好准备 ， 则不仅可以在淡季中提高企业的销售业绩和产品的知名度 ， 还可以为即将到来的销售旺季打下坚实的基础 ， 从而在未来的竞争中枪占先机 。
酒店如何在淡季吸引客流量 方法一:全员促销 ， 并且给予销售人员一定的奖励 ， 激起员工的积极性 ， 例如:自助餐生意惨淡 ， 可以全员推销餐券 ， 我推销出去10张 ， 奖励员工三张 ， 重赏之下 ， 必能度过难关 ， 因为你自助餐吃不吃 ， 成本都是要浪费的 ， 何不趁机做个促销 。
方法二:看准市场 ， 于其他产品捆绑 ， 例如可以和一些旅游景点合作 ， 红木家具合作 ， 做个方案 ， 也能有些气色 ， 只有创新 ， 才会有突破；
总之 ， 酒店最终的目的就是利润 ， 不要只拘泥于传统的经营模式 ， 敢想 ， 敢创新 ， 一切都是有可能的 。
酒店如何提升销售业绩？
- 如果想酒店长期的生存下去 ， 就要做成熟的散客市场 ， 若想开发散客市场 ， 进而做到成熟 ， 这是一个漫长过程（酒店位置好、装修独特、不愁客源例外） ， 若在相对位置不好的地方做散客 ， 需要一定的技巧和方法 ， 就是普遍撒网重点捕捞 。 但要想提升业绩 ， 只有运用科学的营销策略方能取得佳绩 。 洞悉需求 ， 制定科学营销策略的关键 。
- 虽说科学的营销策略运用可以使酒店提升销售业绩 ， 但这一切都建立在洞悉市场需求的前提下 。 要想制定出科学的策略 ， 只有首先找到消费者对产品的需求 ， 然后抓住需求 ， 进而创造需求 ， 引导需求 ， 才能制定出科学有效的营销方案来吸引消费者 。
- 价格 ， 我国尚不发达的经济现状决定了我国绝大多数消费者对任何商品价格的敏感性 。 观念 ， 有很多产品销售淡季的产生多是由于人们的消费观念造成的 。 销售观念引导着多数人的消费行为 ， 但消费观念的可变性使其不可能引导所有的消费者 ， 这部分消费者就构成了淡季消费的一个来源 。
- 战略 ， 作为酒店 ， 可能会出于战略性的考虑 ， 从而选择推出一些其他服务 ， 这样有可以降低成本 ， 使酒店在旺季到来之后的竞争中占有成本优势；还可以维护与供应商关系 ， 增进交流 。
- 抓住需求 ， 创造销售 ， 经过对消费者需求的了解 ， 我们认识到消费者对产品和服务的需求 ， 酒店只有寻找到需求之后抓住需求 ， 并经过科学的营销策略来引导需求 ， 进而扩大需求 ， 才能够最终实现提升销售业绩 。
- 改变观念 ， 做旺淡季市场 ， 企业要想在销售淡季提升业绩 ， 首先要改变企业经营的理念 ， 树立“销售无淡季”的意识 ， 我相信 ， 思路决定出路 ， 做市场就是这样 。
- 与客户沟通 ， 酒店在旺季结束淡季来临之际 ， 一定要注重与客户的沟通 ， 与老顾客沟通 ， 给顾客提供一些与酒店无关的服务 。 加强对业务员的激励 。 还有就是利用网络营销占领绝对优势 。
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