草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

冷冻松茸如何解冻，冷冻的鲜松茸怎么解冻

小知识


松茸冷冻之后要是解冻， 是用开水泡， 还是开水煮？或者还有其他方法？放在水里多久？那位专业大侠给解释一 松茸的保鲜期只有3天， 你是在哪里呢？不一定是新鲜的吧， 最近吃就不要冷冻啦， 多的话需要冷藏的， 当然新鲜吃的话最好啦， 营养很丰富啦， 提醒一下哦， 松茸的话不要太复杂的做法， 它的味道本身就很奇特， 就切片烤就不错， 煮汤的话感觉还是很鲜的 。
松茸的保存方法有哪些？ 1、常温保鲜
新鲜的松茸很容易腐败， 但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间， 将新鲜的松茸用新鲜的白菜叶子包好， 放在阴凉之处， 在白菜叶子上洒一些水， 能保鲜1~2天 。
2、冰箱保存
新鲜的松茸最为美味， 但也最难保存， 在常温下只需要几个小时就会变色变质， 冰箱的低温可缓解松茸的变质， 将松茸洗净后用保鲜膜包好， 放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天 。
3、冰冻保存

新鲜的松茸也能长途运输， 只需要在运输之前将松茸冰冻处理， 取新鲜的松茸洗净， 放进冰箱冰冻层中， 温度调在零下10度左右进行急速冰镇， 这种冰冻的松茸可保持新鲜， 也适合长途运输 。
扩展资料：
挑选新鲜松茸的方法：
一、看颜色
挑选松茸就需要看一下整体的颜色， 如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况， 那就证明这个松茸已经变质， 或者里面添加了亚硫酸盐 。 如果是这样的松茸， 对身体健康的危害是非常大的 。
二、闻味道
一般松茸如果品质是非常好的， 那么就会有一种比较特别的香味 。 如果松茸闻起来并没有很香的味道， 证明松茸的品质没有那么好， 如果松茸完全都没有香味， 这种松茸就不能吃了 。
三、看产地
购买的时候首先可以问问是哪里产的松茸 。 中国只有少数地方生长松茸， 但各地松茸品质差异很大， 价格相差也很多 。 其中云南香格里拉高海拔松茸被公认品质最好 。

新鲜松茸如何冷冻保存 准备材料：松茸适量
1、将松茸柄底部硬化的泥土削掉， 成铅笔状即可 。
2、在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙， 冲洗时可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙， 动作要轻柔， 要迅速 。
3、松茸全部清洗干净后， 放置阴凉片沥干水分 。
4、用厨房纸轻轻擦干表面， 就可以准备放入保鲜盒了 。
5、松茸逐个平放在保鲜盒里， 不要挤压 。
6、松茸放入冰箱冷冻保存， 食用时取出即可 。

新鲜松茸的保存方法 松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存 。
1， 冷藏保存
把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存， 也是一种不错的保存方法， 这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天， 如果还想让松茸保存更长的时间， 就需要的采取一些特别的存储方式了 。
2， 冷冻保存
把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理， 可以让松茸的保质期延长到几个月， 只是在食用冷冻后的松茸时， 大家应该把它用开水化开， 不然会出同松茸变稀的情况， 影响大家食用时的口感 。
3， 切片晒干保存
把鲜松茸切成片状以后， 放在阳光下晒干， 可保存很长时间不变质， 只是松茸的口感会有很大的改变， 既使食用时用清水泡开， 也会失去它应有的鲜香之气 。 除了这种方法以外， 大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制， 在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
扩展资料
1， 鲜品
鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸 。 鲜松茸指刚采集下来的松茸， 冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸 。 因为技术和工艺的不同， 冰鲜松茸的品质有着很大的差异， 目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸， 品质良莠不济 。  

推荐阅读


上一篇：餐厅灯具如何选择

下一篇：如何在文档中加下划线，doc怎么添加下划线