如何补钾，小儿补钾公式及原则( 四 )
怎样补钾最有效果 富钾的食品
钾的功能常与钠相联系 ， 对维持体内渗透压和酸碱平衡 ， 细胞的新陈代谢 ， 神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用 。 血钾过低或过高 ， 都会引起严重后果 。
钾在天然食物中分布很广 ， 日常膳食中一般不会缺乏 ， 如果膳食不平衡 ， 偏食肉、蛋、多糖、多盐 ， 而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少 ， 就会发生钾的摄入量减少 。 烹调不合理 ， 做菜馅去菜汁 ， 吃菜时弄去菜汤 ， 那就等于吃“低钾菜” ， 无形中丢失大量的钾 。 慢性疾病可能使钾的吸收不好 ， 腹泻呕吐 ， 有些利尿剂都可使钾丢失过多 。 糖元的生成需要钾 ， 食用大量糖时 ， 血中钾的浓度很快下降 ， 未控制的糖尿病病人往往大量钾从尿中丢失 ， 所以需要补钾 。
含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等 。 高钾饮食并不是对每个人都适用 ， 急、慢性肾功能不全 ， 尿少或无尿 ， 钾不能及时被排出；休克或肾上腺功能不全等不仅不能补钾 ， 而且要控制钾的摄入量 。 （上海助医网）
什麽是钾？
人体若缺乏电解质 ， 许多生理机能都会停摆 ， 人体水份与酸碱质的平衡也会被破坏 。
钾能帮助心脏维持规律的心跳 ， 并协助血压的稳定 。
钾的功用：
钾是身体中数量较大的物质 ， 多数存在於各细胞内 ， 与细胞外的内互相协调 ，
以维持血液和体液的酸碱平衡 ， 以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定 。
其他的钾则分散储存在於神经、血球与肌肉当中 。
钠、钾、氯最重要的功能 ， 就是保持体内水份与酸碱度的平衡 。
缺乏钾时对身体的影响：
长期缺钾者 ， 会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状 。
流失大量的水份时（如腹泻与非常大量的出汗） ， 除了补充水份 ，
还要补充电解质 ， 若只大量补充水份而未补充电解质 ， 就会产生无力、痉挛、
呕吐腹泻等「衰竭」的症状 。
吸收来源：
肉类、牛奶、乳酪
新鲜蔬果、橘子、葡萄乾、马铃薯、香蕉、冬瓜
以香蕉的含钾量最多 。
钾建议摄取量：
钾的摄取不宜过量否则会造成钠的流失与不足 。
长期服用抗生素、利尿剂者、盐分摄取过高者 ， 都必须多摄取钾 。
夏季“抗汗”当补钾 健康报
夏季 ， 城里很多人出门都习惯于带一瓶纯净水；而在农村 ， 人们外出劳动时喜欢喝的却是茶水 。 虽然两者都能补充因大量出汗而丢失的水分 ， 但是它们的作用却不尽相同 。 饮茶不仅能解渴而且能消除疲乏 。 为什么饮茶能消除疲乏呢？原因是夏季人体容易缺钾 ， 缺钾会使人感到倦怠疲乏 ， 而茶叶中刚好含有丰富的钾 。
夏季人体缺钾原因有三 ， 一是人体在夏季大量出汗 ， 汗液中除了水分和钠以外 ， 还含有一定量的钾离子 。 二是夏季人们的食欲减退 ， 从食物中摄取的钾离子相应减少 ， 这样会造成钾的摄入不足 。 其三 ， 天气炎热 ， 人体消耗能量增多 ， 而能量代谢需要钾的参与 。
人体血清中钾浓度只有3.5～5.5mmol／L ， 但它却是生命活动所必需的 。 钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡 ， 参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能 。 当体内缺钾时 ， 会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花 ， 严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡 。 此外 ， 低钾会使胃肠蠕动减慢 ， 导致肠麻痹 ， 加重厌食 ， 出现恶心、呕吐、腹胀等症状 。 临床医学资料还证明 ， 中暑者均有血钾降低现象 。
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