自制XO海鲜酱的做法步骤
“第4版自制XO海鲜酱 ， 在上一版的基础上又稍微做了点小调整 ， 拌面拌粉炒菜炒饭都OK 。 配料可以根据自己的喜好做适当调整 。 能吃辣的可以多放点辣椒 ， 加点干辣椒 。 ”食材明细
主料
五花肉100克
瑶柱70克
海米50克
干香菇30克
小洋葱1个
辅料
姜50克
蒜50克
小米椒10个
萝卜干100克
豆豉25克
调料
玉米油300-350ml
盐10克
黄豆酱2汤匙
【自制XO海鲜酱的做法步骤】生抽2汤匙
料酒4汤匙
香辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度自制XO海鲜酱的做法步骤
1海米和瑶柱先洗干净 ， 然后分别加2汤匙料酒浸泡3小时 。
2干香菇也是洗干净再浸泡 ， 刚开始不好洗 ， 可以先泡半小时再洗 ， 然后换水继续泡 。
3豆豉洗干净浸泡半小时就可以 。
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