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硒怎么补，补硒剂

小知识


怎么补硒最健康 ， 怎么补硒最有效？ 硒靠最下面的含硒特异性酶发挥作用 ， 你吃进来的硒化合物越接近合成的终端（含硒特异性酶）也就越安全越高效 。

所以 ， 现在市面上最安全最高效的硒就是主要成分为硒代半胱氨酸的硒 。
淘宝网上卖的最火的硒酵母成分一半是毒性未消除的亚硒酸钠 ， 硒麦芽主要成分是硒代蛋氨酸 ， 目前确定主要含有硒代半胱氨酸的植物是大蒜和十字花科 ， 所以 ， 成分是大蒜硒提取物的 ， 会更安全高效 。

吃什么补硒？ 1、人工补硒
摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类 ， 无机硒主要为亚硒酸钠 ， 国外多用于饲料使用 ， 有很大的毒素 ， 以及处于技术淘汰的边缘 。 有机硒与亚硒酸钠等无机硒相比 ， 具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素 ， 或者经常喝黑芝麻糊等高质量的蛋白等）等优点 。
2、自然补硒
食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等 ， 比如纯粮食的100微克植物活性硒 ， 补充的为有机硒 ， 相对于无机硒其毒性有所降低 ， 但也需要按照规定的摄取量科学补硒 。 自然生成的硒食品比无机硒更健康 。 采用自然补硒的方法 ， 比摄取无机硒更益于身体健康 。
扩展资料
硒食物来源：根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》 ， 明确提出：18岁以上者硒元素推荐摄入量为50微克/天 ， 适宜摄入量为100微克/天 ， 可耐受最高摄入量为400微克/天 。
含硒的食物有：内脏和海产品0.4-1.5mg/kg；瘦肉0.1-0.4mg/kg；谷物0.01-0.04mg/kg；奶制品0.1-0.3mg/kg；水果蔬菜0.1mg/kg 。
此外还有无机硒即亚硒酸钠 ， 从2000年开始国际上已禁用 。 酵母硒、麦芽硒、纳米硒（啤酒酵母+亚硒酸钠）人体吸收和代谢率低 。 人体吸收率仅40%-60% ， 且剩余为无机硒残留 。
参考资料来源：
【硒怎么补，补硒剂】参考资料来源：

人体缺硒怎么补 补补硒有人工补硒和自然补硒 。
1．自然补硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等 ， 如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物 。
2．人工补硒：植物活性硒 ， 具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高等优点 。 植物活性硒有防癌抗癌、抗氧化、增强免疫力、延缓衰老等作用
如何补硒 日常生活中 ， 含硒量比较高的食物有很多 ， 补硒首选的食物是蛋类 ， 包括各种鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等等 ， 蛋类的含硒量高于猪肉等各种肉类 。 其次要数海鲜类 ， 海产品中牡蛎含硒量是最高的 ， 另外鲜贝、海参、龙虾、蛤蜊、各种鱼类含硒量也很丰富 。 生活中常见的各类坚果、糙米、大麦、各种豆类 ， 胡萝卜、蘑菇、紫薯、木耳等蔬菜类虽说富含的硒元素比较少 ， 但因为主食蔬菜是人体每天都必须摄入的 ， 所以长期使用也会起到补硒的效果 。
如何补硒更科学?怎样补硒最快? 富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外 ， 还包括许多海产品 ， 如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等 。 另外 ， 有一些植物特别具有富集硒的能力 ， 如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿 。 如黄花每克含硒达10毫克 ， 苜蓿可达到32-122微克 ， 十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力 。
需要指出食品中硒含量高 ， 并不等于人对其吸收就高 。 一般而言 ， 人对菌类有机硒的利用率较高 ， 可以达到70%-90% ， 而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低 ， 只有70%左右 。 因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品 ， 如富硒酵母及富硒大蒜等 。 另外 ， 多吃水果 ， 蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收 。

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