糖醋西瓜皮的做法步骤,赶紧来学学吧
“感谢单位领导 , 送来一大包物资 , 其中有只硕大的西瓜 , 比我的脑袋还大!我和妈妈每天早上打西瓜汁喝 , 甜!在这困难的日子里 , 西瓜皮也不能浪费 , 做个糖醋西瓜皮 , 傍粥 , 绝了!”食材明细
主料
西瓜皮1/4个
辅料
盐1小勺
调料
白砂糖2大勺
味达美清香米醋1大勺
酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度糖醋西瓜皮的做法步骤
1材料准备:西瓜皮 , 白砂糖 , 味达美清香米醋 , 还有盐 , 忘记拍了 。
2西瓜皮去外面翠衣(绿色外皮) , 切细条 , 用盐腌制半小时 , 腌出水分 。 瓜瓤部分我没有刮掉 , 因为不是啃的 , 如果介意 , 可以用刀片或勺子刮掉红色部分 。
3腌好的西瓜皮挤一下水分 , 加白砂糖和味达美清香米醋 。 糖和醋的比例为2:1 , 当然这是我的口味不 , 你可以根据自己的口味调整 。
【糖醋西瓜皮的做法步骤,赶紧来学学吧】4再腌制10~15分钟即可食用 。
5酸甜开胃 , 脆爽下饭 , 我妈妈天天都要吃!小窍门
①西瓜皮可以清热、解暑、利尿 , 并含大量膳食纤维 , 对人体的好处不言而喻 , 但因其性凉 , 脾胃虚弱者不要多吃 。 ②糖和醋的比例为2:1 , 我的口味偏甜 , 喜欢酸的可以按自己口味多加点醋 。 ③觉得白砂糖不健康的 , 可以换蜂蜜、枫糖浆等其他甜味剂 , 但我不喜欢代糖 , 我不觉得代糖健康 。 ④这里我要说说糖的好处 , 首先可供给人体热量消耗 , 维持日常各项生理活动 , 其次糖还是构成人体诸多组织的重要成分 , 再者 , 糖可通过三羧酸循环等进行转换 , 形成脂类、氨基酸类等人体必需成分 。 然而摄入的糖太多 , 会造成多种疾病 , 因此需要控糖 。 但不要矫枉过正 , 谈糖色变 。
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