黄瓜怎样能储存半年，老黄瓜怎么存放时间长( 四 )
蔬菜要及时吃哦
黄瓜怎样长期储存冬季 1：黄瓜不适合放在冰箱里 ， 保存黄瓜最好别碰掉刺儿 ， 果类蔬菜越嫩越不耐存 。
2：越幼嫩的果实越不耐存放 ， 比如嫩的黄瓜 ， 比如豆荚类蔬菜 。 因为越幼嫩的蔬菜代谢越快 ， 老化得很快 。
3：在适宜的温度下 ， 一般番茄能保存2~3周 ， 辣椒一般存放7~10天 ， 黄瓜和菜豆类3~4天 ， 西葫芦等一些老熟状态的瓜菜类可以保存1~2个月 。 存放西葫芦10℃比较好 。
【黄瓜怎样能储存半年，老黄瓜怎么存放时间长】
4：虽然每种蔬菜适宜的保鲜温度不同 ， 但是在一个品种中 ， 成熟度越低的越不耐冷 。 比如番茄 ， 红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃ ， 但是青番茄的适宜温度则是10℃~13℃ 。
5：蔬菜、水果中都有一些适合混放催熟的 ， 这就是对乙烯敏感程度不同 。 瓜果类蔬菜中的番茄、黄瓜都属于对乙烯敏感的类型 ， 所以最好不要混放 ， 也不要和苹果、梨、香蕉等混放一起 。 茄子属于吸附性比较强的蔬菜之一 ， 不要跟葱姜蒜混放 ， 容易串味 。
扩展资料：
（1）黄瓜味甘 ， 甜、性凉、苦、无毒 ， 入脾、胃、大肠；具有除热 ， 利水利尿 ， 清热解毒的功效；主治烦渴 ， 咽喉肿痛 ， 火眼 ， 火烫伤 。 还有减肥功效 。
（2）黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。 但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。 用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根 ， 要保持黄瓜的完整 ， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。 另外 ， 凉拌菜应现做现吃 ， 不要做好后长时间放置 ， 这样也会促使维生素损失 。
参考资料来源：
黄瓜的储存期是多久 一般情况下 ， 植物性材料的食品 ， 比如水果、蔬菜等 ， 在冷藏室内放个1-2天没有问题 ， 在此期间食物的营养物质不会流失太多 。 如果长时间存放 ， 食品会发生变质 。
建议：
1.防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放 ， 最好放在篮子里 ， 放在背阴凉爽的地方 ， 通风散热 ， 降低菜温 ， 以控制微生物的活动 。
2.买黄瓜要买新鲜硬挺的 ， 不要发蔫变软的 ， 不宜保存 。
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