黄瓜怎样能储存半年，老黄瓜怎么存放时间长( 三 )
拓展资料：
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。 茎、枝伸长 ， 有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。 卷须细 。 叶柄稍粗糙 ， 有糙硬毛；叶片宽卵状心形 ， 膜质 ， 裂片三角形 ， 有齿 。 雌雄同株 。 雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细 ， 被微柔毛；花冠黄白色 ， 花冠裂片长圆状披针形 。 雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮 ， 被柔毛；子房粗糙 。 果实长圆形或圆柱形 ， 熟时黄绿色 ， 表面粗糙 。 种子小 ， 狭卵形 ， 白色 ， 无边缘 ， 两端近急尖 。 花果期夏季 。
中国各地普遍栽培 ， 且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区 。 黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。 茎藤药用 ， 能消炎、祛痰、镇痉 。
黄瓜在春季就会上市 ， 但黄瓜常温下很难储存 ， 主要问题是熟蜕变和腐烂 ， 控制黄瓜的衰老是贮藏中的关键问题 。 下面小编给大家介绍一种保鲜的储存方法
夏天黄瓜怎样长期储存
工具/原料
黄瓜
方法/步骤
1
低温对黄瓜的影响比较大 ， 10℃以下两天就会出现冷害 ， 有的在低温下冷害症状不明显 ， 但回到常温下则很快腐烂 ， 所以黄瓜存放在冰箱并不理想
夏天黄瓜怎样长期储存
2
因此 ， 黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃ ， 空气相对温度为95%左右 ， 贮藏多用塑料膜包装
夏天黄瓜怎样长期储存
3
将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水 ， 在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架 ， 再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子 ， 或直接用带孔的木板也可以
夏天黄瓜怎样长期储存
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将黄瓜沿缸壁转圈平放 ， 果柄朝外 ， 头向里 ， 一直摆放到离缸口约100~130mm处为止 。 黄瓜摆放完后 ， 立即用牛皮纸盖住缸口 ， 并用绳捆好 ， 放在室内阴凉处或背阴处
夏天黄瓜怎样长期储存
5
缸藏法能保证黄瓜得到充分水分 ， 虽然保鲜量有限 ， 但保鲜期相对较长 ， 一般在1个月以上
夏天黄瓜怎样长期储存
END
总结
1
低温对黄瓜的影响比较大 ， 10℃以下两天就会出现冷害 ， 有的在低温下冷害症状不明显 ， 但回到常温下则很快腐烂 ， 所以黄瓜存放在冰箱并不理想
因此 ， 黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃ ， 空气相对温度为95%左右 ， 贮藏多用塑料膜包装
将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水 ， 在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架 ， 再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子 ， 或直接用带孔的木板也可以
将黄瓜沿缸壁转圈平放 ， 果柄朝外 ， 头向里 ， 一直摆放到离缸口约100~130mm处为止 。 黄瓜摆放完后 ， 立即用牛皮纸盖住缸口 ， 并用绳捆好 ， 放在室内阴凉处或背阴处
待天气转冷后 ， 为避免缸内结冰 ， 应将缸埋入地下一半 。 天气再冷 ， 缸的四周要用草帘子围上 ， 或培土埋土
缸藏法能保证黄瓜得到充分水分 ， 虽然保鲜量有限 ， 但保鲜期相对较长 ， 一般在1个月以上
注意事项
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