历史地理知识|老椰子和青椰子哪个好，老椰子和嫩椰子营养区别
老椰子与嫩椰子的区分（椰衣的区分、椰壳的区分、椰肉的区分、椰子水的区分)鸡可以选用家鸡或者乌鸡也行 ， 椰子可以选用椰青或者老椰子 ， 椰青炖起来更香更甜 ， 但是因为椰青比较年轻 ， 所以肉吃起来比老椰子嫩多了没老椰子的肉韧香 ， 老椰子炖起来香和甜都没椰青效果好 ， 但是椰肉吃起来很香 ， 很有椰味 。 而且放了党参黄芪之类的药材坐辅料很养生哦 。 椰子炖鸡的效果:美容 ， 健脾补气不虚 ， 润燥下火 。
老椰汁好吃还是嫩椰汁好？一、外形不同
椰子：椰子的表皮是呈黄色的 。
【历史地理知识|老椰子和青椰子哪个好，老椰子和嫩椰子营养区别】椰青：椰青的表面是呈青绿色的 。
二、果肉不同
椰子：椰子是已经成熟的椰子 ， 果肉较硬 。
椰青：椰青是还没有完全成熟的 ， 果肉较嫩爽脆 。
三、结果周期不同
椰青的结果周期比椰子短 。
四、存放时间不同
椰子：椰子不需要特别保鲜也能存放较久 。
椰青：椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理 。
五、食用方式不同
椰子：椰子的肉质较硬 ， 故通常只用来榨椰汁 。
椰青：椰青的肉不是特别老 ， 所以可以用来榨椰汁或做菜 。
参考资料来源：
椰子和椰青有什么区别？我认为应该是老椰子好吃 ， 因为嫩椰子味道不够清甜 。
椰子炖鸡用椰青还是老椰子两者主要在椰衣、椰壳、椰肉以及椰子水等四方面存在区别 。
一、椰衣
老椰子：老椰子的椰衣是暗棕色的 。
嫩椰子：嫩时的椰衣一种是青色的一种是黄粉色的 。 。
二、椰壳
老椰子：老椰子的椰子壳是像咖啡色的 。
嫩椰子：嫩椰子的椰壳是淡黄色的 ， 摸起来有点软的感觉 。
三、椰肉
老椰子：椰肉比嫩椰子的要老 。
嫩椰子：椰肉比老椰子的更嫩 。
四、椰子水
老椰子：老的椰子的水一般没什么味道 ， 偶尔会有点甜味 。
嫩椰子：嫩椰子的水味道甘甜可口 。
扩展资料
椰子属植物 ， 植株高大 ， 乔木状 ， 高15-30米 ， 茎粗壮 ， 有环状叶痕 ， 基部增粗 ， 常有簇生小根 。 叶柄粗壮 ， 花序腋生 ， 果卵球状或近球形 ， 果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁） ， 胚和汁液（椰子水） ， 花果期主要在秋季 。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛 ， 中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培 。
中国二千多年前《史记》对椰子已有记载 。 椰子为重要的热带木本油料作物 。 具有极高的经济价值 ， 全株各部分都有用途 。
椰子分为高种椰子和矮种椰子 ， 其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子 。 高种椰子植株高15-30米 ， 基部膨大 ， 异株授粉 ， 7-8年开始结果 ， 含油率高 ， 经济寿命长达70-80年 。
矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类 。 植株仅高5-15米 ， 自花授粉 ， 3-4年开始结果 ， 果小而多 ， 椰肉薄、软 ， 含油率低 。 经济寿命30-40年 。 主要作水果、杂交亲本和观赏用 。
参考资料来源：
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